A las 7 de la tarde, el aire de Bellas Lomas se llena de el aroma a parrilla y a mar. La gente se aglomera alrededor de las mesas al aire libre, niños correteando cerca del pequeño parque y el sonido de una banda de cuerdas que toca en vivo acompaña el chisporroteo de los camarones en la parrilla. Yo llego con el apetito de quien ha pasado todo el día trabajando y la vista se dirige directamente al gran mostrador de buffet, donde los cubos de hielo sostienen camarones frescos y una montaña de aguachile rojo brillante.
El plato estrella, el aguachile de camarón, llega en una cazuela de cerámica con una salsa que combina el picante del chile serrano, la acidez del jugo de limón y el toque dulce del mango. Cada bocado explota con la frescura del mar, el crujido de la cebolla morada y la suavidad del camarón perfectamente cocido. El precio de $150 por porción lo convierte en una opción accesible para una comida generosa, y el servicio lo acompaña con una cerveza artesanal de la casa, perfecta para equilibrar el picante.
Los clientes habituales vuelven por la variedad del buffet: filetes rebozados, mojarra frita con su piel crujiente y el clásico camarón cocktail servido con salsa rosa. Los comensales destacan la atención del personal, que siempre está dispuesto a recomendar el mejor acompañamiento o a explicar la historia del plato del día. La familia que vino el fin de semana pasado comentó que el ambiente familiar y el área de juegos para niños hacen que sea fácil pasar una tarde completa sin preocuparse por los pequeños.
Detrás del mostrador, el propietario, quien aprendió el arte de la cocina de mar en la costa de Veracruz, decidió abrir este lugar hace diez años para ofrecer una experiencia auténtica de mariscos en el interior del país. Su visión se refleja en cada detalle: la barra de madera que recuerda a los puertos, la selección de salsas caseras y la música que varía entre boleros y cumbias, creando una atmósfera que se siente tanto local como costera. Cada visita termina con una porción de pastel de tres leches, ligero y dulce, que cierra la comida con un toque tradicional.
Al cerrar, cuando el sol se oculta detrás de los pinos y la música se vuelve más suave, el restaurante se transforma. Las luces cálidas iluminan los platos vacíos y el sonido de las risas se mezcla con el murmullo del viento. Salgo con la sensación de haber compartido una pieza del mar, de haber escuchado historias de pescadores y de haber probado sabores que aún bailan en mi paladar. Mariscos Puerto Tampico no es solo un restaurante; es un punto de encuentro donde el mar llega a la ciudad y donde cada visita se convierte en un recuerdo que vale la pena repetir.
