La Providencia Siglo Xxi

La Providencia Siglo XXI combina la arquitectura moderna de sus condominios con callejones donde el aroma del asado se mezcla con el perfume de la fruta fresca. La zona está servida por la estación de Metro La Providencia y la avenida principal que cruza el centro, lo que facilita llegar a pie a cualquier puesto. Aquí la comida no es solo sustento, es conversación, música y la sensación de estar siempre en movimiento. En la mañana, la parada obligada es PALEYALI PALETERÍA Y HELADERÍA, ubicada en Cto. la Providencia 315. Las paletas de mango con chile y la de piña colada son refrescantes y cuestan menos de MXN 30. El local abre a las 10 a.m. y cierra a las 7 p.m. de lunes a viernes, ofreciendo un ambiente colorido donde se escuchan risas de niños y el sonido de la licuadora. Es el lugar perfecto para cargar energía antes de seguir explorando la zona. Para el almuerzo, me lanzo a Hamburguesas Los Güeros Sucursal “Providencia”, en Santa Clara Manzana 19 B L.20. La hamburguesa de carne asada con queso fundido y la opción de burrito de pollo son las favoritas de los locales; ambos rondan los MXN 80. El precio es accesible y la fila suele ser corta, lo que permite comer rápido antes de continuar el recorrido. El local permanece abierto de 5:30 p.m. a medianoche, pero en los días de mayor afluencia se extiende el horario para atender a los que llegan después del trabajo. Cuando el sol empieza a bajar, El Viejon Providencia, situado en C. Zacatecas, se convierte en el punto de encuentro. La carta incluye tacos al pastor, quesadillas y una michelada con limón y salsa picante que cuesta MXN 70. El ambiente está animado por reggaetón y la gente suele quedarse hasta la 1 a.m., lo que lo hace ideal para una cena tardía. El local abre a las 2:30 p.m. y cierra a la 1 a.m. todos los días excepto domingo, cuando está cerrado. Para los amantes del pulque, La Resurrección del pulque en Cto. la Providencia 453 ofrece una selección de pulques curados, entre ellos el de fresa que se vende por MXN 45. El local solo abre los fines de semana, de 10:00 a 22:00 el sábado y de 10:00 a 18:00 el domingo, y está cerrado el resto de la semana. La atmósfera es íntima, con mesas de madera y una barra donde se pueden probar distintas variedades sin compromiso. Una ruta de un día podría iniciar con una paleta en PALEYALI, seguir con la hamburguesa o el burrito en Los Güeros, continuar con tacos y michelada en El Viejon al atardecer y cerrar la noche con un pulque de fresa en La Resurrección. Todas las paradas están a menos de diez minutos caminando entre sí y son accesibles desde la estación de Metro La Providencia, lo que permite disfrutar de la gastronomía sin preocuparse por el tráfico.