Jalapilla

Jalapilla tiene una mezcla de sabores que no se encuentra en otras ciudades de Veracruz. Aquí la tradición de la barbacoa se cruza con la frescura de los mercados locales, y cada esquina guarda una historia de comida que vale la pena probar. En la Av. Miguel Hidalgo 5 se encuentra CARNITAS "DON PEDRO", abierto de viernes a domingo de 8 AM a 6 PM. Sus tacos de carnitas son famosos por la carne tierna y la salsa de consomé que los acompaña. Un pedido de tres tacos sale alrededor de MX$35, y la fila suele ser corta en la mañana, lo que lo hace ideal para un desayuno rápido antes de seguir explorando la ciudad. A pocos minutos, en la esquina de Calzada y San José Jalapilla – Orizaba, está El Chamorrito. El local abre todos los días de 8 am a 5 pm y ofrece una variedad de platos de barbacoa, chicharrón y frijoles charros. El platillo de barbacoa con tortillas recién hechas cuesta MX$50 y viene con una porción generosa de consomé. Los clientes comentan que el ambiente es accesible y el servicio rápido, perfecto para una comida al mediodía. Si buscas un sabor más tradicional, Merendero Galvez en San José 58 abre de lunes a domingo de 10 AM a 6 PM. El menú incluye mole, mixiote y una picada de enchiladas que muchos describen como “rico”. Un plato de mole con arroz está en MX$70, y el lugar suele estar lleno los viernes, así que llega temprano si quieres evitar la espera. Para los amantes de las picaditas, Picaditas Jalapilla en Novillero Chico funciona de martes a domingo de 8 AM a 4 PM. Las picaditas de mole, acompañadas de carne molida y salsa verde, son la especialidad. Un plato completo cuesta MX$45 y la atención es rápida, lo que la convierte en una excelente opción para una merienda después de visitar el mercado central. Una ruta recomendada para un día completo empieza con unos tacos de carnitas en Don Pedro, sigue con una comida de barbacoa en El Chamorrito y después un descanso en el Merendero Galvez para probar su mole. Termina la tarde con una picadita en Picaditas Jalapilla antes de tomar el metro en la estación Central, que está a una cuadra de cada sitio. Con estos cuatro lugares cubres desayuno, almuerzo, cena y merienda sin salir del corazón de Jalapilla.