#1 Monumental Burger Revolución\nUbicado en la Avenida Revolución, colonia Juárez, este brewpub combina una hamburguesa gigante con una selección de cervezas artesanales locales. El "Burger Monumental" cuesta 150 $, y se sirve con papas rústicas y una salsa de chipotle que, según un cliente, "la carne está jugosa y el pan crujiente, una explosión de sabor". La barra de cobre y el sonido constante de los barriles creando espuma hacen que el ambiente sea animado. Su punto débil es la espera en horas pico, pero la calidad de la carne y la variedad de cervezas justifican el tiempo.
#2 Hotaru Lomas\nEn la zona de Lomas de Chapultepec, Hotaru Lomas ofrece una fusión de cerveza japonesa y platillos de ramen. El ramen de cerdo, a 210 $, destaca por su caldo claro y la textura del noodles. Un crítico comentó: "el caldo huele a miso auténtico, y la cerveza complementa perfectamente". El local es elegante, con luces tenues y música lounge. El único inconveniente es que el menú es limitado para vegetarianos.
#3 Quattro Gastronomia Italiana\nEste brewpub de la colonia Roma sirve pizza quattro formaggi a 180 $ y una cerveza rubia estilo lager. La pizza, con mozzarella, gorgonzola, parmesano y provolone, sale del horno con el borde dorado que cruje al cortar. Un visitante señaló: "la combinación de quesos es perfecta y la cerveza realza el sabor". El espacio tiene mesas al aire libre, pero el ruido de la calle a veces interrumpe la conversación.
#4 Fuego & Café\nEn el corazón de la Condesa, Fuego & Café destaca por su café espresso y su cerveza de trigo. El combo café + cerveza cuesta 90 $ y es ideal para la tarde. El local tiene una decoración industrial con paredes de ladrillo visto y una terraza pequeña. La atención es rápida, aunque la selección de cervezas es más reducida que en los anteriores.
#5 La Pitahaya Vegana\nEn la colonia del Centro Histórico, La Pitahaya Vegana propone un bowl de pitahaya con toppings veganos a 120 $. La cerveza artesanal sin alcohol acompaña bien el plato. El ambiente es relajado, con plantas colgantes y música indie. El menú carece de opciones carnívoras, lo que puede desanimar a algunos comensales.
Si solo puedes probar uno, elige Monumental Burger Revolución: su combinación de hamburguesa robusta y cerveza artesanal lo coloca por encima del resto.
