A las siete de la tarde, el sonido de las olas se mezcla con la música de reggae que sale de los altavoces de Ictio Fish House. La terraza está llena de locales que llegan después del trabajo, con una brisa que trae el aroma a mar de los camarones a la plancha. Los meseros saludan con una sonrisa y la barra de hielo chisporrotea bajo los vasos de cerveza. Yo me acomodo en una silla de mimbre, observo cómo el sol se pone detrás de la Quinta Avenida y siento la promesa de una cena junto al mar.
Ictio abrió sus puertas hace ocho años, fundado por una familia que lleva generaciones pescando en la costa de Quintana Roo. La idea era crear un espacio donde la frescura del pescado fuera la protagonista, sin complicaciones. El menú gira en torno al ceviche de camarón, que cuesta $130 y llega en un plato de cerámica blanca, cubierto de jugo de lima, cilantro picado y rodajas de aguacate. Cada bocado combina la acidez del cítrico con la dulzura del camarón, mientras la textura crujiente del pepino le da un contraste refrescante. Al lado, el pulpo a la parrilla, $180, se sirve sobre una cama de papas al romero, con una salsa de mantequilla y ajo que perfuma el aire.
Los clientes hablan con entusiasmo. "El ceviche de camarón es una explosión de sabor, nunca había probado algo tan equilibrado", escribe Ana en su reseña de 2023. Otro comentario de Luis menciona: "Los tacos de pescado $90 son perfectos para la cena ligera, la tortilla está crujiente y el pescado se deshace en la boca". María, que visita cada viernes, asegura: "El servicio es rápido y amable, y el pulpo a la parrilla siempre me deja con ganas de volver". Estas voces revelan por qué la gente regresa: la calidad del producto, la atención sin pretensiones y la atmósfera relajada que invita a quedarse.
Al cerrar la noche, la terraza se vuelve más íntima; las luces colgantes dibujan sombras sobre las mesas y el sonido de las olas parece más cercano. Me quedo con el recuerdo del jugo de lima que todavía persiste en mis labios y con la sensación de haber compartido un momento auténtico con la comunidad local. Ictio Fish House no es solo un restaurante, es un punto de encuentro donde el mar se sirve en cada plato y cada visita se siente como volver a casa.
