Zapopan se ha convertido en un punto de referencia para los amantes del mar; la combinación de pescadores locales y chefs creativos da vida a sabores que no encuentras en otro lado. Mi elección número uno es LA COSTERA MARISCOS Y BRASAS GDL, y aquí te explico por qué.
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LA COSTERA MARISCOS Y BRASAS GDL – Av. Patria 520, Jardines Universidad. El plato estrella es el taco de camarón al ajillo, servido dentro del rango de MX$100–200. El ambiente es amplio y la atención es constante, aunque en los fines de semana el tiempo de espera puede alargarse. Los clientes elogian la frescura de los camarones y el toque de limón que destaca en cada bocado.
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Punto Aguachile – Paulino Navarro 1479, Los Maestros. Su aguachile de camarón, con precio entre MX$100–200, llega con el picante justo que despierta el paladar. Abren de 10:30 AM a 6:30 PM todos los días, lo que permite una visita tanto al mediodía como al atardecer. Comparado con El Pargo, Punto Aguachile ofrece una experiencia más informal, pero su ceviche supera al de la competencia en frescura.
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Restaurante El Pargo – Calz. Lázaro Cárdenas 4150, Camino Real. Aquí el camarón al tequila se vende en el rango $$, reflejando una propuesta más upscale. El valet parking y la música de mariachi crean una atmósfera festiva que justifica el precio. Aunque el servicio es excelente, el menú es más limitado en opciones de pescado blanco.
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Restaurante Puerta Del Mar – Calle 1 Col-#12, El Vigía. El pulpo a la parrilla, dentro del rango MX$100–200, destaca por su textura tierna y el toque ahumado de las brasas. El local tiene una decoración sencilla que permite que la comida sea la protagonista. Sin embargo, el horario de cierre a las 7 PM puede dejar a los comensales que llegan tarde sin opción de cenar.
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1000 Caguamas Chapalita – Av Guadalupe 1583, Chapalita Oriente. Sus tacos de camarón, también en el rango MX$100–200, son una opción rápida y sabrosa. El local abre hasta las 11:30 PM los miércoles, lo que lo hace ideal para un antojo nocturno. La única pega es que los baños no siempre están impecables, algo que varios clientes han señalado.
Si solo puedes probar uno, ve a LA COSTERA MARISCOS Y BRASAS GDL y déjate sorprender por la calidad de sus camarones; allí encontrarás la esencia del mar en cada plato.
