En Cdad. Gral. Escobedo la frescura del mar llega a cada esquina; mi primera elección es Los Primos Restaurante en Plaza Aviana, donde el ceviche de camarón se lleva el aplauso de los locales.
1. Los Primos Restaurante – Plaza Aviana, Av. Las Torres 710, Valle de Girasoles. El plato estrella es el ceviche de camarón, servido a MX$150. La combinación de jugo de limón, cilantro y chile verde deja una acidez que corta la grasa del camarón. El ambiente es familiar y animado. Los clientes elogian la rapidez del servicio y la limpieza del local; un comensal comenta que “el ceviche está justo como lo recuerdo de mi infancia”. La única pega es que el espacio se llena rápido en fin de semana, lo que obliga a esperar una mesa.
2. Mariscos Huatulco Escobedo – Av. Lic. Raúl Caballero Escamilla 313, Monte Real. Su especialidad es la sopa de mariscos, precio MX$80. El caldo, cargado de camarones, almejas y pescado, tiene un sabor profundo sin ser grasoso. El local abre de 11 am a 9 pm todos los días, lo que lo hace ideal para una comida después del trabajo. Los clientes resaltan la relación calidad‑precio; una reseña dice que “por menos de $100 comes como en la costa”. El punto flaco es que la decoración es simple, sin detalles que inviten a quedarse mucho tiempo.
3. Mariscos La Anacua – Av. Las Torres 710, Valle de Girasoles. Aquí el taco de pescado, a MX$120, destaca por la tortilla crujiente y el filete bien sazonado. El local ofrece atención de 11 am a 10:30 pm, perfecto para cenar tarde. Los usuarios aprecian la variedad de salsas caseras; una opinión menciona que “la salsa de aguacate es la mejor que he probado”. Sin embargo, el ruido de la cocina puede ser alto durante la hora pico, lo que afecta la conversación.
4. Mariscos El Rojo – Andrés Caballero Moreno Agropecuaria, 66080 General Escobedo. El camarón al ajillo, a MX$90, se sirve con una mantequilla de ajo que se derrite en la boca. El horario de 9 a.m. a 6 p.m. permite una visita matutina para desayunar mariscos, algo poco común en la zona. Los clientes destacan la cerveza artesanal que acompaña bien el plato; un comentario dice que “el combo camarón‑cerveza es imbatible”. La desventaja es que el menú es limitado, sin opciones vegetarianas.
Si solo puedes probar uno, ve a Los Primos Restaurante; su ceviche captura la esencia del mar y la comunidad de Escobedo en un solo bocado.
