Zacatecas no es la primera ciudad que viene a la mente cuando piensas en mariscos, pero la combinación de clima seco y la pasión local por el pescado fresco crea una escena única. Mi elección número uno, Mariscos El Feo, demuestra que la calidad puede sobresalir aun lejos del litoral.
1. Mariscos El Feo – Este local, ubicado en la zona centro, destaca por su ceviche de camarón con mango, precio MX$85, que equilibra acidez y dulzura en cada bocado. El ambiente es informal, con mesas de madera y una barra donde el chef corta el pescado al momento. La rapidez del servicio y la frescura del producto lo hacen imbatible; la única pega es que el espacio es reducido y a veces se llena rápido, obligando a esperar.
2. El Buckanero – En el barrio de La Loma, El Buckanero ofrece una tostada de atún ahumado por MX$120, acompañada de una salsa de aguacate cremosa. El precio está en el rango medio‑alto, pero la presentación y el sabor justifican el gasto. Los clientes elogian la atención del personal, aunque algunos mencionan que el menú es limitado a platos de pescado, lo que puede resultar monótono para quienes buscan variedad.
3. Boca del Río – A pocos pasos de la Plaza de la Constitución, Boca del Río sirve una langosta a la mantequilla por MX$150, una experiencia que pocos locales pueden igualar. El plato llega caliente, con la mantequilla derritiéndose sobre la carne. El local tiene una terraza que permite observar el bullicio de la ciudad, pero el ruido de la calle a veces interrumpe la conversación.
4. Mariscos La Lata Pacífico – Situado en la zona de San Francisco, este restaurante destaca por sus tacos de pescado estilo Baja, precio MX$55 cada uno, acompañados de una salsa de chipotle que le da un toque picante. El ambiente es familiar y el servicio es rápido, aunque la decoración es sencilla y carece de encanto visual. La calidad del pescado, sin embargo, mantiene a los comensales regresando.
5. El galeron sinaloense – En el barrio de San José, este puesto ofrece camarones al ajillo por MX$70, con un aroma que invade la calle y atrae a los transeúntes. La receta tradicional de Sinaloa se respeta al pie de la letra, y los clientes destacan la generosidad de la porción. El punto débil es la falta de opciones veganas o vegetarianas, lo que limita el público.
Si solo tienes tiempo para probar un solo lugar, ve directamente a Mariscos El Feo; su ceviche de camarón captura la esencia del mar y la energía de Zacatecas en un solo plato.
