La escena italiana de Xalapa‑Enríquez vibra con tradición y sabor, y mi número uno es Italiansito, el lugar donde la pizza crujiente y la pasta fresca hacen que cualquier visita valga la pena.
1. Italiansito
Italiansito se ubica en el corazón del centro histórico, a pasos de la Plaza de la Independencia. Su rango de precios va de MX$1 a 100, lo que lo hace accesible para cualquier bolsillo. El plato estrella es la pizza napolitana de masa madre, que llega a MX$85 y se sirve con una salsa de tomate ligeramente ahumada y mozzarella de búfala. Los clientes elogian la rapidez del servicio y la atención amable del personal. Un punto débil es que el espacio es reducido, lo que genera filas en las horas pico, pero la calidad compensa la espera.
2. Vena Cava
En Av. Araucarias 139, en la zona Indeco Animas, Vena Cava ofrece una experiencia más amplia con precios entre MXN 100‑200. Su lasaña de ragú de carne, a MX$150, destaca por capas de pasta al dente y una salsa rica que se derrite en la boca. Un comensario comentó: "La lasaña me recordó a la de mi abuela, pero con un toque moderno". El ambiente es luminoso y el personal es atento. La única pega es que el menú es extenso y a veces tarda en servirse.
3. Trattoria Romanelo
Situada en Calz. Salvador Díaz Mirón 50, Lomas del Estadio, Trattoria Romanelo combina elegancia y sabor con precios de MX$100‑200. Su risotto de champiñones, a MX$130, es cremoso y tiene un aroma a trufa que llena el salón. Los clientes destacan la carta de vinos italianos y la atención personalizada. Un crítico señaló: "El risotto es una obra maestra, la textura es perfecta". El local es amplio y cuenta con valet parking, pero el ruido de la música en vivo puede interferir con una conversación íntima.
4. La Lola
En C. Jose Ma. Pino Suárez 2, zona Centro, La Lola mantiene precios de 1‑100 $, lo que la vuelve muy popular entre estudiantes y familias. Su espagueti a la carbonara, a MX$90, combina huevo, panceta crujiente y queso pecorino, creando un equilibrio de sabores que muchos describen como "cálido y reconfortante". El local vibra con música rock en vivo y una barra de mixología que ofrece cócteles de clericot. El ruido del escenario puede ser demasiado para quien busca tranquilidad.
5. Postodoro
Postodoro, ubicado en una calle lateral del centro, se destaca por su menú económico (1‑100 $) y su ambiente casual. La pizza quattro formaggi, a MX$80, lleva mozzarella, gorgonzola, provolone y parmesano, fundiéndose en una capa dorada. Los visitantes aprecian la rapidez del servicio y la buena relación calidad‑precio. Sin embargo, la falta de opciones vegetarianas amplias es una limitación para algunos comensales.
Si solo puedes probar uno, elige Italiansito: su pizza napolitana captura la esencia de Italia en cada bocado y marca la pauta para los demás.
