La escena italiana en Playas de Rosarito combina la brisa del Pacífico con recetas que respetan la tradición y añaden un toque local. Mi primera parada, y la que lleva la corona, es PASTA Y BASTA Ristorante.
1. PASTA Y BASTA Ristorante
Ubicado en Blvd. Popotla Km 29, en el corazón de la zona de Hermenegildo Cuenca Díaz, este restaurante se destaca por su risotto de setas que llega a la mesa por $180 MXN y su calamar a la parrilla que ronda los $210 MXN. La carta incluye opciones veganas y una sangría casera que equilibra dulzura y acidez. La atención es ágil y el ambiente combina mesas al aire libre con una barra de madera que invita a quedarse hasta el cierre a las 9:30 p.m.
2. Giuseppis Restaurante
En Plaza Pabellón Rosarito, Ensenada & Col. Leyes de Reforma 300, Giuseppis ofrece una experiencia más familiar. Su pizza margherita, horneada en horno de piedra, cuesta $150 MXN y la milanesa de pollo, muy recomendada por los comensales, está en $120 MXN. Los clientes resaltan la jarra de sangría por su frescura; una reseña comenta: "La sangría de Giuseppis es perfecta para el calor de la playa". El local cuenta con parque infantil, lo que lo hace ideal para familias, aunque cierra los lunes.
3. BETUCCIN'S RESTAURANTE ITALIANO
Situado en Paraiso Ortiz, Carretera Libre Tij‑Ens Km 28.5, No.15, BETUCCIN'S atrae a un público bohemio. Su bucatini al marisco, servido a $18, destaca por la combinación de camarones y almejas. El ambiente es más íntimo, con música en vivo los fines de semana y una ventilación que mantiene la terraza fresca. Un crítico señaló: "La atmósfera bohemia y la pasta al dente hacen de BETUCCIN'S una parada obligada". El único punto débil es que está cerrado los martes.
Si solo pruebas uno
Si solo puedes probar un lugar, elige PASTA Y BASTA Ristorante: su risotto, su sangría y su ubicación junto al mar lo convierten en la referencia definitiva de la cocina italiana en Playas de Rosarito.
