En México, Méx., la calle 4ta Av. se ilumina con luces de neón y el ruido de los autos que pasan sin prisa. Los bares siguen abiertos, la gente busca algo rápido y sabroso después de la fiesta. El aire huele a tacos, a cerveza fría y a el humo de la parrilla que aún se percibe a la distancia.
Gallo Cervecero Sportsbar en Nezahualcóyotl es el primero en mi ruta. Abre de 12:00 a 22:00 de jueves a sábado y hasta 21:00 el resto de la semana, así que sigue activo cuando la mayoría de los restaurantes ya han cerrado. La carta de hamburguesas y sus salsas picantes son perfectas para acompañar una cerveza bien fría. El ambiente es ruidoso, lleno de gente que comenta partidos y celebra goles, pero siempre hay espacio para una mesa en la barra si buscas observar el juego mientras comes.
A pocos minutos, La Zacatecana en Coacalco cierra a las 18:00, lo que la convierte en una opción para la cena temprana antes de que la noche se haga pesada. Su birria de res y la cecina al carbón son recomendadas por los clientes que llegan antes de la hora de cierre. El local tiene un pequeño jardín donde se sientan familias y grupos de amigos a tomar una cerveza de litro. Aunque no es un sitio de madrugada, vale la pena pasar por allí si quieres iniciar la noche con un plato tradicional y un buen café de olla.
Carvao do Brasil Cosmopol Churrascaría abre sus puertas los viernes de 11:00 a 22:00, lo que lo sitúa como la última parada antes de que la madrugada tome el control. La parrilla brasileña sirve cortes de arrachera y otras carnes al punto, acompañados de una barra de postres que incluye brigadeiro y flan. El local tiene una energía joven; la música suena a ritmo de samba y los clientes comparten mesas mientras esperan su orden. La barra de clericot refresca a los que buscan algo más que cerveza, y el servicio es rápido, ideal para los que llegan después de un concierto.
Si la madrugada se extiende y todos los locales cierran, siempre hay un puesto de tacos a la vuelta de la esquina que nunca duerme. Pero antes de llegar a esa solución de emergencia, Gallo Cervecero y Carvao siguen ofreciendo comida caliente y cerveza hasta las diez, mientras La Zacatecana sirve como punto de partida para una noche que promete seguir. La clave está en mover los pies a tiempo y aprovechar cada cierre para planear la siguiente parada.
