La comida italiana en Mérida se ha adaptado al calor y al ritmo de la ciudad, ofreciendo platos con ingredientes locales y una energía que se siente en cada bocado. Mi primera elección es Antica Roma, que destaca por su fettuccine al ragú y su ambiente romántico.
Antica Roma se ubica en Calle 23 A No. 350 X 34 y 36, en el barrio Los Pinos. El plato estrella, fettuccine al ragú, llega a la mesa por 180 $, y su salsa lenta y aromática deja una impresión duradera. Los clientes elogian la combinación de sabores y la atención del personal; una reseña dice: “El ragú tiene la profundidad de un buen vino, y la pasta está al dente”. El local cuenta con una terraza íntima que invita a cenas largas, aunque el estacionamiento limitado puede ser un inconveniente para quienes llegan en coche.
Due Torri, en C. 27 349‑A‑x 12, San Esteban, ofrece una lasaña que cuesta 150 $ y que muchos describen como la mejor de la ciudad. El horno de leña le da a la pasta una corteza crujiente que contrasta con el relleno cremoso. Un comensario comentó: “La lasaña es reconfortante y el ambiente musical hace que la cena sea especial”. El restaurante tiene una carta de vinos decente y una decoración sobria, aunque el ruido de la música en vivo a veces supera la conversación.
Piazzere PizzaBar, situado en 47 Frente al, C. 60 421‑local 2, Parque Santa Ana, Centro, destaca por su pizza de cuatro quesos por 120 $. La pizza sale rápidamente y la masa fina se acompaña de una vista al balcón que permite observar el bullicio del centro. Un cliente escribió: “La pizza tiene el equilibrio perfecto entre queso y masa, y el ambiente del balcón es ideal para una cena casual”. El local no tiene precio fijo para todos los platos, pero la calidad de la pizza justifica la visita; el único punto flaco es la falta de opciones veganas.
La Tratto Santa Lucía, en Calle 60 No.471 x 53 y 55, Local 10, Centro, sirve un plato de pasta con salsa de piña y jamón por 130 $, una mezcla que sorprende y agrada. El interior cuenta con una barra de madera y luces suaves que crean una atmósfera relajada. Los visitantes aprecian la rapidez del servicio, aunque algunos encuentran que la carta es un poco corta en platos de mariscos.
Trattoria La Pasta Montejo, en P.º de Montejo 481, Zona Paseo Montejo, Centro, es famosa por su pizza frita, disponible por 160 $. La masa crujiente y el relleno generoso de mozzarella hacen que sea una experiencia única. El restaurante mantiene una consistencia que pocos pueden igualar. La ubicación en la elegante avenida Montejo atrae a turistas y locales, pero el precio ligeramente más alto puede alejar a los comensales con presupuesto limitado.
Si solo tienes tiempo para probar un italiano en Mérida, ve directamente a Antica Roma; su fettuccine al ragú captura la esencia de la cocina italiana adaptada al sabor yucateco.
