Tizayuca combina el sabor de la comida tradicional del Valle con una sorpresa de opciones internacionales. Aquí los tacos de la esquina compiten con sushi de calidad y un buffet que no para de servir. Cada barrio tiene su propio punto de referencia y la gente suele reunirse alrededor de la plaza central, donde se cruzan las avenidas principales y se siente el pulso del día.
Para desayunar
La Polenta abre sus puertas a las ocho de la mañana y se mantiene servida hasta las ocho y media de la noche. Está en Av. Juárez Nte. 81, Cuxtitla, y su precio de MXN 100‑200 por persona cubre un buffet de quesadillas, guisados y una selección de platillos que pueden acompañarse con café de la zona. El ambiente es familiar, con música en vivo algunos viernes y una fila que rara vez supera los diez minutos. Es una opción más económica que el sushi, ideal para arrancar el día con energía.
Comida del mediodía
Los Plebes Sushi, ubicado en Aldama 10, Centro, ofrece un menú de rollos, nigiri y la típica galleta de la suerte. Con precios entre 1‑100 $, el restaurante atrae a oficinistas y estudiantes que buscan una comida rápida pero fresca. El local abre a la una y cierra a las diez de la noche, pero el horario de almuerzo (13:00‑21:00) está pensado para servir platos como el California roll y el sashimi de atún. Los clientes destacan la calidad de los ingredientes y el servicio amable.
Cena con calma
Tacos "El Pastorcito" se encuentra en Av. Miguel Hidalgo Lote 5‑casa 20‑A, Los héroes, y es la parada obligada para los amantes de los tacos de pastor, suadero y tripa. Con precios de MXN 1‑100, la taquería abre de 4 p.m. a 11:30 p.m. de lunes a viernes y hasta la 2 a.m. los fines de semana. La fila suele ser corta, pero en viernes por la noche se forma una línea de alrededor de veinte personas, lo que vale la espera. Para los que prefieren seguir comiendo después, Sumo Buffet Tizayuca, en Plaza Tizara, Blvd. Tizayuca, ofrece un buffet de sushi, costillas y tostadas de 12 p.m. a 9 p.m. (viernes hasta 9 p.m.) con precios de MXN 100‑200. El espacio es amplio, con mesas al aire libre y una barra donde los chefs preparan platos al momento.
Un día comiendo en Tizayuca
Empieza la mañana en La Polenta, tomando un café mientras disfrutas de quesadillas y guisados. Camina por la Av. Juárez hasta llegar al Centro y detente en Los Plebes Sushi para un almuerzo de sushi y una galleta de la suerte que siempre trae una sonrisa. Por la tarde, cruza la Av. Miguel Hidalgo y llega a Tacos "El Pastorcito" para una cena de tacos de pastor acompañados de una cerveza artesanal de la zona. Si aún tienes hambre, termina la noche en Sumo Buffet, donde puedes seguir picando sushi y costillas hasta las 2 a.m. Los recorridos se hacen fácilmente en coche o en bicicleta, y todas las paradas están a pocos minutos de la plaza principal.
