La escena japonesa en Naucalpan de Juárez combina tradición y modernidad; mi elección número uno es El Japonez Interlomas, un lugar que lleva la experiencia a otro nivel.
1. El Japonez Interlomas – Ubicado en Blvd. Palmas Hills 2 MZ II, Lote 1-2, Valle de las Palmas, este restaurante destaca por su teppanyaki a la parrilla. El chef corta el pescado frente a los comensales y lo sirve con una salsa ligera que realza el sabor del nigiri. El ambiente es elegante pero sin pretensiones; la música de fondo apenas se escucha y permite conversar. Los clientes elogian la rapidez del servicio y la calidad del arroz, aunque algunos mencionan que el menú es un poco limitado en opciones vegetarianas. El horario amplio, de 1 pm a 12 am de lunes a sábado, facilita una visita después del trabajo.
2. Moshi Moshi Plaza Satélite – En Cto Centro Comercial 2251‑P‑5, Cd. Satélite, este local combina una carta de sushi y ramen con un toque contemporáneo. El plato estrella es el ramen de miso, cuyo caldo profundo y aromático se sirve a 150 MXN, y el roll de atún picante que ronda los 120 MXN. El espacio interior está iluminado con luces cálidas y una barra abierta donde se observan los chefs preparar los rolls. La atención es rápida y el personal amable, aunque el ruido del centro comercial puede ser una distracción en horas pico. Abre de 1 pm a 11 pm, ideal para una cena temprana.
3. Sushi Roll – Situado en LOCAL R 451, Cto Centro Comercial 2251, Cd. Satélite, este restaurante es famoso por su surtido de sushi y su ambiente casual. El combo de sushi deluxe, que incluye ocho piezas de nigiri y seis maki, tiene un precio de 200 MXN y es perfecto para compartir. La barra de sushi permite ver la precisión con la que se ensamblan los rollos, y la música de fondo crea una atmósfera relajada. Los clientes destacan la frescura del pescado, aunque algunos critican la falta de opciones de platos calientes. El horario de 11 am a 10 pm todos los días lo convierte en una opción flexible para cualquier momento del día.
Si solo puedes probar uno, elige El Japonez Interlomas: su teppanyaki, la atención al detalle y el ambiente sofisticado hacen que la experiencia valga la pena por sí sola.
