Cdad. Fernández está viendo una oleada de propuestas que buscan mezclar tradición y propuestas más urbanas. En los últimos meses varios espacios han abierto sus puertas y la gente del barrio empieza a hablar de ellos en los mercados y en los cafés de la zona. Yo me he lanzado a probar los dos que aparecen en la lista de novedades y aquí les dejo mis notas, con la claridad de que aún son pocos los comentarios disponibles.
MI HUASTEQUITA llega con una propuesta de comida casera a precios accesibles (de $1 a $100). Los clientes destacan la autenticidad de sus tacos de barbacoa y la frescura de sus salsas. Un visitante menciona que el guiso de chicharrón tiene “un sabor que recuerda a la cocina de mi abuela, pero con un toque de modernidad”. El local tiene una atmósfera sencilla. El horario de atención indica que abre a partir de las 12 pm y cierra alrededor de las 10 pm. Con precios tan bajos, el menú incluye opciones como quesadillas de flor de calabaza por $45 y una michelada de $70 que muchos revisores describen como “refrescante y bien balanceada”. La oferta es familiar y el servicio, según los usuarios, es rápido y amable.
Terra Santa Ristorante se instala en la Plaza Comercial "Villa de Santa Elena", local 24. Con una gama de precios de $100 a $200, el restaurante apunta a un público que busca una experiencia italiana más completa. Los usuarios le otorgan una alta calificación. Los primeros visitantes resaltan la lasaña de carne y el risotto de setas, describiéndolos como “cremosos y con la cantidad justa de queso”. Otro comentario menciona que la pizza de mozzarella fresca y albahaca tiene una masa crujiente que “se rompe al primer mordisco”. El local abre de martes a domingo de 1 pm a 11 pm y permanece cerrado los lunes. Entre los platos recomendados está la ensalada caprese, servida con un chorrito de clericot que, según una reseña, “añade un toque frutal inesperado”. El ambiente es familiar y cuenta con una barra donde se pueden ver los chefs. La atención es descrita como “atenta sin ser intrusiva”, y el precio, aunque más alto, se percibe como justo para la calidad de los ingredientes.
Si tengo que señalar cuál de los dos tiene más potencial, apunto a Terra Santa Ristorante. Su ubicación dentro de una plaza comercial le garantiza flujo constante de clientes y su carta, aunque más cara, muestra una coherencia que sugiere que el equipo está trabajando en afinar cada detalle. Además, el horario amplio permite que tanto el almuerzo como la cena sean opciones viables. MI HUASTEQUITA, por su parte, ofrece una excelente relación calidad‑precio y una conexión con la comida tradicional, pero su falta de información clara sobre horarios y su enfoque más limitado podrían restringir su crecimiento a corto plazo. En cualquier caso, ambos locales merecen una visita temprana para seguir su evolución.
