Los 5 mejores restaurantes de Aguascalientes — Mayo 2026

La escena culinaria de Aguascalientes combina tradición y experimentación; mi primera parada es Tufh Cocina Urbana, que lidera esta lista.\n\n1. Tufh Cocina Urbana – Alarcón 115, Zona Centro. Su waffle de cereal con crema y un toque de fruta cuesta $150 y se sirve hasta las 10:40 pm. El menú incluye cheesecake y batidos, y el restaurante cuenta con servicio de parqueo. El único punto débil es que el menú puede resultar caro para un almuerzo rápido.\n\n2. La Croquería – P.º Juan de Tolosa 612b, Jardines de la Asunción. El pan de masa madre con mantequilla y mermelada, a $80, destaca por su textura crujiente. La oferta de baguettes y croissants supera a la de Sweet and fit, aunque su horario limitado (cierra lunes) obliga a planear con antelación.\n\n3. Sweet and fit – Sierra Nevada 121‑Local 2, Los Bosques. Los chilaquiles keto, servidos a $120, combinan sabor y bajo contenido calórico, una propuesta que pocos locales ofrecen. El local ofrece opciones veganas y tiene un espacio limitado.\n\n4. Las Planchitas – Balneario Ojocaliente 138, Ojocaliente. Los tacos de barbacoa, a $60, son famosos por su guacamole fresco y su consomé aromático. El horario de 8:30 am a 3 pm permite desayunos y comidas, aunque la limpieza de los baños ha sido señalada en algunos comentarios.\n\n5. Chisou KANEKO – De La Higuera 301, Residencial del Parque. El ramen de miso, a $250, ofrece porciones generosas y un caldo profundo que supera a cualquier otro sopón de la ciudad. La autenticidad japonesa justifica el precio alto, pero el restaurante cierra lunes, lo que limita la flexibilidad. En conjunto, cada lugar aporta algo único, pero Tufh se lleva el primer puesto por su equilibrio entre sabor, ambiente y servicio.\n\nSi solo puedes probar uno, elige Tufh Cocina Urbana y vive la experiencia completa que define a Aguascalientes.