Cuando el reloj marca las diez en Xico, la plaza central se vuelve un punto de encuentro para los que buscan seguir la fiesta. Las luces amarillas de los faroles se reflejan en el río, y el sonido de guitarras y risas se mezcla con el claxon distante de los taxis. En la calle Miguel Hidalgo, algunos puestos de tacos siguen encendidos, mientras que los bares de la zona mantienen la música hasta la madrugada.
El Paraíso de la Trucha, ubicado en la calle principal del centro, sigue atendiendo a los noctámbulos con su especialidad de trucha a la parrilla. El aroma ahumado de la trucha recién asada se cuela por la puerta abierta, atrayendo a los que llegan tras la última ronda de cerveza. Los clientes pueden acompañar el plato con una salsa de chile de árbol y una porción de papas al ajillo. El ambiente es relajado; la mayoría de los comensales están sentados en mesas de madera bajo la luz tenue del interior, charlando en voz baja mientras esperan su orden.
A pocos minutos en coche, El Jacal de Jacob abre sus puertas a las nueve de la mañana y cierra a las seis de la tarde, por lo que no está disponible para la madrugada. Sin embargo, su reputación de comida tradicional lo convierte en una parada obligada antes de la noche. Los visitantes que llegan temprano pueden probar el café de olla con cecina y memela, y luego dirigirse a los bares cercanos para continuar la velada. La calle que lo lleva, Carretera Xico‑Matlapla, está flanqueada por puestos de comida que permanecen abiertos hasta la medianoche.
El Mesón Xiqueño, en Av. Miguel Hidalgo 148, mantiene su cocina abierta hasta las nueve de la noche. Aunque cierra antes que la madrugada, su menú de platos tradicionales como el mole de cecina y los puffs de queso atrae a los que buscan una cena sustanciosa antes de seguir la fiesta. El comedor tiene una pequeña zona de jardín donde se escuchan los cantos de los grillos mientras se sirve la comida. Los clientes comentan que el servicio es rápido y el sabor auténtico, lo que lo convierte en una buena opción para cargar energías antes de la madrugada.
Si la madrugada avanza y el hambre sigue presente, la mejor opción es volver al centro y buscar los puestos de tacos que permanecen abiertos hasta las tres de la mañana. Allí, bajo la luz de los faroles, se pueden encontrar tacos de carne asada y salsas picantes que satisfacen cualquier antojo nocturno. En Xico, la comida después de la medianoche es tan variada como la música que suena en sus calles, y siempre hay un lugar donde el estómago puede descansar antes del amanecer.
