Tulum se ha convertido en un crisol de sabores mexicanos, donde la brisa del Caribe y la tradición culinaria se mezclan en cada bocado. Después de probar cientos de locales, mi elección número uno es Los Morros Veleta, un punto de referencia para los amantes del mar.
1. Los Morros Veleta
Ubicado en Palenque entre C. Asunción y Palenque, La Veleta, este restaurante de mariscos atrae por su ambiente relajado y su barra de micheladas. El ceviche de camarón, servido en una copa de vidrio con jugo de lima y chile, cuesta alrededor de $120 MXN, dentro del rango $$ del local. Los clientes elogian la presentación de los platos y la frescura del "mummy shrimp". La única pega es que el horario de viernes (Labour Day) a veces cambia, pero la calidad compensa.
2. La Milpa Tulum
En la carretera Boca Paila km 4.2, en la zona hotelera, La Milpa combina la cocina tradicional con toques de innovación. El plato estrella son los chapulines crujientes acompañados de mini sopes, todo incluido en el precio de MX$1–100. La experiencia se completa con un shot de mezcal gratis al llegar, una delicia que muchos aprecian. El único punto débil es que el servicio puede tardar en horas pico, pero la comida lo justifica.
3. Uh‑najil coffee Restaurant & cafetería
En el corazón del centro, 77760 Colonia Centro, Uh‑najil ofrece un menú que va más allá del café. Los hotcakes con miel de agave y una taza de café de origen local cuestan alrededor de MX$80, dentro de su rango de MXN 1‑100. El espacio es amplio, con mesas al aire libre que permiten observar el bullicio de Tulum. Algunos clientes mencionan que la carta de comida para llevar es limitada, pero la calidad del café es indiscutible.
4. HARRTOO
Calle Sol Ote. 10, en Tulum Centro, HARRTOO se destaca por sus desayunos abundantes. Los chilaquiles rojos con huevo y cochinita pibil son el plato favorito, con un precio de $150 USD (rango 100‑200 $). La atmósfera es luminosa y el personal amable. Un punto a mejorar es que el menú de cena es más reducido, lo que puede decepcionar a los noctámbulos.
5. RosaNegra | Latin American Restaurant in Tulum
Situado en Carr. Tulum‑Boca Paila 5‑Km 7, en la zona hotelera, RosaNegra combina la cocina latina con un espectáculo de luces de bengala. Los tacos de langosta, que rondan los MX$850, son el plato estrella dentro del rango MXN 800‑900. El ambiente nocturno, con música y entretenimiento, atrae a grupos grandes. La desventaja es que los precios son elevados y la espera para una mesa puede ser larga los fines de semana.
Si solo pruebas uno
Si solo tienes tiempo para una experiencia, elige Los Morros Veleta: su ceviche fresco, micheladas y ubicación junto a la piscina hacen que sea la representación más completa de la cocina mexicana en Tulum.
