Santa María Huatulco combina la brisa del Pacífico con una oferta gastronómica que mezcla mariscos recién pescados y sabores tradicionales. Aquí la comida no solo alimenta, también marca el ritmo del día: el aroma de la parrilla al amanecer, el sonido de las olas mientras se sirve un ceviche y la luz dorada que acompaña la cena en la playa. Cada rincón tiene su propio estilo y, como local, conozco los lugares que hacen que la visita sea memorable.
Playa Maguey, ubicada en la zona de la bahía (70987 Santa María Huatulco, Oax.), abre de 7 a.m. a 7 p.m. todos los días. Es el punto de encuentro para quien quiere combinar sol, hamacas y un picoteo sencillo. El menú incluye tacos de pescado a la parrilla y una selección de cócteles tropicales que se disfrutan bajo la sombra de las palapas. El ambiente es relajado; la fila suele ser corta, aunque en temporada alta puede haber una espera de diez minutos para conseguir una mesa frente al mar. El precio es accesible y no se requiere reserva.
Quinta luna Restaurant | Cafetería se sitúa en el centro de la población (70980, Centro de la Población, 70980 Santa María Huatulco, Oax.). Abre de 7 a.m. a 10:30 p.m. todos los días y su rango de precios va de MXN 1 a 100, lo que la convierte en una opción económica para desayunar o merendar. Recomiendo probar sus crepes de fruta acompañados de un café de olla; la masa es ligera y el relleno, dulce pero sin exceso. El lugar es pequeño pero siempre hay una mesa libre, y el servicio es rápido, ideal para cargar energías antes de seguir explorando la ciudad.
Pescados y Mariscos El Chacal, en la calle 70989, ofrece una experiencia de mariscos más elaborada. Sus horarios son de 9 am a 7 pm todos los días y el precio oscila entre $100 y $200. El plato estrella es la sopa de mariscos, servida con tortillas de maíz recién hechas; el caldo tiene un sabor profundo que refleja la frescura del día. El restaurante tiene una decoración sencilla, pero la atención al detalle en la cocina lo destaca. En horarios de almuerzo suele haber una fila moderada, pero vale la pena esperar.
Restaurante la Entrega, también en la zona 70987, funciona de 9 a.m. a 6 p.m. y se especializa en mariscos con vista a la playa. No hay un rango de precios definido, pero los platos son razonables para la calidad. Entre sus opciones, los camarones al ajillo son una apuesta segura; se sirven con una guarnición de arroz y una vista que permite ver a los barcos llegar a la bahía. El ambiente es familiar y el personal acepta tarjetas, lo que facilita la cuenta al final del día.
Si tienes solo un día, empieza con un desayuno de crepes en Quinta luna, luego camina hacia la playa y almuerza tacos en Playa Maguey mientras disfrutas del oleaje. Por la tarde, dirígete a El Chacal para una sopa de mariscos reconfortante y termina la jornada en La Entrega, donde puedes cenar mientras el sol se pone sobre la bahía. El recorrido se hace fácilmente a pie o en bicicleta, y cada parada está a pocos minutos de la anterior, lo que permite saborear sin prisas.
