#1 El Encino se lleva la corona porque sus tacos de marlin, MX$85, combinan frescura del mar y carne jugosa. El local está justo en el paseo marítimo, donde el sonido de las olas acompaña cada bocado. La salsa verde, hecha en casa, le da el toque picante que los locales adoran. La atención es rápida y el ambiente informal lo hace ideal para una comida sin prisas.
#2 Mr. Bisquet Breakfast & Bakehouse destaca por su desayuno robusto. En la Carretera Libre Tij, 22710, sirve chilaquiles con huevo estrellado por MX$120, acompañados de café de olla. Los clientes comentan que el pan sourdough crujiente es imposible de olvidar. El espacio tiene una vibra de casa de campo y el personal siempre está listo para recomendar el mejor acompañamiento.
#3 M122 Bistro & Coffee ofrece una experiencia de café y platos italianos. En Graciano Sánchez Ejido #122, su fettuccine al pesto, MX$150, se mezcla con una limonada fresca que equilibra la grasa del plato. Los visitantes resaltan la barra de café donde se preparan latte art que parecen obras. El horario limitado los miércoles y lunes invita a planear la visita con anticipación.
#4 Tapanco, ubicado en Km 31 de la Autopista Escénica, sorprende con su tabla giratoria de carnes. El filete de venado, MX$200, se sirve con chimichurri y una guarnición de verduras asadas. La cocina abierta permite ver cómo el chef maneja la parrilla, lo que añade un toque teatral. El único punto débil es que el precio es más alto que en los otros locales, pero la calidad lo justifica.
#5 Mariscos Marlyn cierra la lista con su ceviche de camarón, MX$95, en la calle Chihuahua 914. El ambiente es familiar y el servicio es constante de lunes a domingo, de 8 am a 5 pm. Los clientes aprecian la frescura del marisco y la variedad de salsas. El único detalle a mejorar es la falta de opciones vegetarianas. Si solo puedes probar uno, elige El Encino y deja que el mar y la carne hablen por sí mismos.
