En Escobedo el mar llega a la mesa con una frescura que pocos lugares pueden igualar. Mi elección número uno es Los Primos Restaurante en Plaza Aviana, donde cada bocado confirma que el mar está en su punto.
1. Los Primos Restaurante – Plaza Aviana, Av. Las Torres 710, Valle de Girasoles. El local combina una fachada de vidrio con una cocina abierta que deja ver cómo se preparan los platillos. El plato estrella es el camarón al ajillo, servido a MX$150 dentro del rango MX$100–200. Los clientes elogian la textura crujiente y el toque de ajo, como dice un comensal: “Los camarones estaban perfectos, sabrosos y jugosos”. El ambiente es familiar, aunque el ruido de la zona comercial a veces interrumpe la conversación. Aún con ese detalle, la calidad del mar supera a cualquier otro sitio de la lista.
2. Mariscos Huatulco Escobedo – Av. Lic. Raúl Caballero Escamilla 313, Monte Real. Este restaurante de precio accesible (rango $1–100) destaca por su ceviche de pescado a MX$80, fresco y con la acidez justa. Las horas de apertura son de 11 am a 9 pm todos los días, lo que permite una visita después del trabajo. Un cliente comentó: “El ceviche tiene un sabor a mar que no se encuentra en otro lado”. El punto débil es la falta de aire acondicionado en los meses más calurosos, lo que puede resultar incómodo en la tarde.
3. Mariscos La Anacua – Av. Las Torres 710, Valle de Girasoles. Con un rango de precios de MX$100–200, el restaurante ofrece una sopa de mariscos a MX$130 que combina varios tipos de crustáceos. El servicio es rápido y el personal amable. Un reseñista menciona: “La sopa tiene un caldo profundo, lleno de sabor a mar”. El local está ubicado en una calle tranquila, lo que brinda una atmósfera relajada, aunque el estacionamiento es limitado y a veces obliga a buscar espacio en la calle.
4. Mariscos El Rojo – Andrés Caballero Moreno Agropecuaria, General Escobedo. Este sitio económico (MX$1–100) sirve camarones al vapor a MX$70, acompañados de una salsa ligera. Abren de 9 a.m. a 6 p.m., ideal para un almuerzo temprano. Los visitantes aprecian la relación calidad‑precio y la variedad de cervezas artesanales. Sin embargo, el horario limitado excluye la cena, y el interior, aunque limpio, carece de decoración distintiva.
Si solo puedes probar un lugar, ve a Los Primos Restaurante; allí la frescura del mar y la ejecución de cada plato justifican su posición en la cima de mi ranking.
