La escena vegana de Ciudad de México se ha convertido en un referente nacional; la variedad y la creatividad son impresionantes y mi elección número uno lo confirma: Hotaru Lomas. Este lugar combina una carta elegante con precios entre MXN 600 y 700 y una ubicación privilegiada en la zona de Lomas de Chapultepec.
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Hotaru Lomas – El restaurante abre sus puertas a las 7 pm y cierra a medianoche, ofreciendo una atmósfera sofisticada sin pretensiones. Su plato estrella, el ramen de setas shiitake, ronda los MXN 650 y destaca por el caldo profundo y la textura perfecta de la pasta. Los comensales elogian la presentación y el equilibrio de sabores; un cliente comentó que “el ramen me recordó a una noche de otoño en Tokio”. El único punto débil es que el menú es pequeño, lo que limita la variedad para grupos grandes.
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Quattro Gastronomia Italiana – Situado en la colonia Roma, este restaurante italiano vegano propone pizzas artesanales con base de coliflor y quesos vegetales. Los precios están entre MXN 700 y 800; la pizza de trufa negra cuesta MXN 750 y sorprende por su aroma terroso. La atención es cálida y el personal conoce bien las opciones sin gluten. Sin embargo, el horario de cierre a las 11 pm puede ser restrictivo para los noctámbulos.
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Fuego & Café – En la vibrante colonia Condesa, Fuego & Café ofrece una propuesta de brunch vegano con tacos de jackfruit y café de origen mexicano. El rango de precios es amplio (MXN 1‑100) y el taco de jackfruit se vende a MXN 120, destacándose por su textura que simula la carne deshebrada. La terraza al aire libre es ideal para la tarde, aunque el ruido de la calle a veces interfiere con la conversación.
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La Pitahaya Vegana – Este local en la colonia Del Valle se ha ganado la reputación de servir los mejores bowls de quinoa y aguacate. Los precios son accesibles (MXN 1‑100) y el bowl “Pitahaya Power” cuesta MXN 95, combinando pitahaya fresca, granola y salsa de maracuyá. Los clientes aprecian la rapidez del servicio, pero la decoración minimalista puede resultar fría para quienes buscan una experiencia más íntima.
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50 Friends – Ubicado en Polanco, Av. Emilio Castelar 95, este restaurante italiano vegano ofrece una carta que mezcla tradición y modernidad. El precio está indicado con el símbolo $$, y la pizza vegana de chocolate, a MXN 300, ha generado comentarios entusiastas: “el chocolate fundido con la masa crujiente es una sorpresa deliciosa”. El horario extendido (hasta la 1 am) permite cenar tarde, aunque el ambiente a veces se siente demasiado formal para una comida casual.
Si solo puedes probar uno, elige Hotaru Lomas: su ramen de setas entrega la combinación perfecta de sabor, textura y ambiente que define a la mejor propuesta vegana de la ciudad.
