En Celaya la pizza se mezcla con la tradición local y el ritmo de la calle, y mi elección número uno es El Gallo Negro Pizzas & Wings. Esa combinación de masa crujiente y toppings inesperados la convierte en la referencia obligada.
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El Gallo Negro Pizzas & Wings – C. Luis Pasteur 607, Col. La Joya. La pizza gourmet de pepperoni y queso mozzarella, servida a MX$95, llega en una base de horno de leña que conserva el aroma a leña. Los comensales resaltan la kombucha casera como acompañante; un reseñista escribe: "La masa crujiente y el toque de kombucha son únicos". El local abre de martes a domingo en horario vespertino, pero el viernes y sábado el flujo de gente puede alargar la espera.
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Giannino's Campestre – ubicado en la zona de Campestre. La especialidad es la pizza de jamón serrano con rúcula, precio MX$150, que justifica su rango medio. El ambiente familiar y la terraza con vista a los jardines hacen que la experiencia sea relajada, aunque el servicio a veces se vuelve lento en los fines de semana.
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Little Caesars Pizza – Av. México Japón 205, Las Aves. La pizza de pepperoni, a MX$85, destaca por su rapidez y precios accesibles. El local abre todos los días de 11 AM a 9 PM, lo que lo hace ideal para una comida rápida después del trabajo. Las filas pueden ser largas en horarios pico, pero la atención del personal mantiene el ritmo.
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Gatopez – Eje Nor-Poniente Manuel J. Clouthier 100, Los Pinos, y Pizza Hut – Nororiente 200 Galerías, Av. Compuertas del Campestre, Col. Las. Gatopez ofrece una pizza hawaiana a MX$90, y un cliente comenta: "La pizza al horno de leña tiene un sabor ahumado que no encuentras en otro lado". Su terraza al aire libre es un punto a favor, aunque el menú es limitado en opciones vegetarianas. Pizza Hut, por su parte, propone una pizza familiar de cuatro quesos a MX$120. El local es amplio, limpio y perfecto para familias, aunque la salsa incluida puede resultar excesiva para los puristas.
Si solo puedes probar una, elige El Gallo Negro: su masa, sus combinaciones audaces y su ambiente de barrio la ponen por encima de cualquier otra opción en la ciudad.
