En Ascensión, la noche se vuelve un mosaico de luces de neón y el ruido de los autos que cruzan la avenida Durango. Los bares de la zona centro ya suenan a música de reggaetón y el olor a fritura se mezcla con el perfume de la brisa del desierto. Aún después de la medianoche, los puestos de comida callejera siguen abiertos, y los locales que aún sirven son refugios para los que no pueden dormir.
Mix Salad House cierra sus puertas a las 9 pm, pero su energía se extiende hasta la hora de la cena. La gente que llega temprano se sienta en las mesas bajo la luz de la calle Allende, mientras los camareros preparan ensaladas con pollo a la parrilla y aderezos de cilantro. Un cliente comentó que el “wrap de pollo es perfecto para llevar después de una ronda de cervezas”. Aunque no es un punto de madrugada, su ambiente relajado lo convierte en el punto de partida antes de seguir la ruta nocturna.
Tacos Ayy!! Canano's se vuelve el héroe de la madrugada los viernes, cuando abre desde la 12:30 am hasta las 4:30 pm del día siguiente. Su fachada en Durango 438 atrae a los que salen de los bares cercanos. El menú de birria de res, con su caldo humeante y tacos de chicharrón, es el favorito de los que llegan con el estómago rugiendo. La birria aquí es tan buena que el caldo calienta hasta los huesos. El local se llena de grupos de amigos que siguen la fiesta, y el ruido de las conversaciones se mezcla con el chisporroteo de la parrilla.
Mariscos Lolo, ubicado en la calle principal, sigue sirviendo hasta bien entrada la madrugada. Los clientes pueden pedir camarones al ajillo, ceviche de pescado y una cerveza bien fría. Un comensal describió la experiencia diciendo que “el aroma a mariscos recién fritos me hizo olvidar que ya eran las 2 am”. El local está rodeado de puestos de tacos y bares, por lo que el flujo de gente nunca se detiene. La barra está siempre ocupada, y el sonido de las cubetas de hielo chocando contra los vasos crea una banda sonora perfecta para la madrugada.
Si la noche se alarga y el estómago sigue protestando, la “emergencia de 3 am” siempre es Mariscos Lolo. No importa si vienes solo o con la pandilla, el servicio rápido y los precios accesibles hacen que sea la última parada antes de volver a casa. En Ascensión, la madrugada tiene su propio menú, y estos tres lugares forman la ruta que cualquier noctámbulo debería seguir.
