Tenancingo de Degollado tiene una mezcla de sabores que se siente diferente a cualquier otra ciudad del Estado de México. La plaza principal late con puestos de tacos, pero también hay espacios donde la pizza cruje y donde la tradición mexicana se sirve en forma de gorditas y pulque. Todo está a pocos pasos del centro, lo que permite caminar de un sitio a otro sin perder tiempo.
Para una comida informal pero deliciosa, me lanzo a la Pizzería Puzó en Moctezuma Ote. 401, Centro. Abren de 2 pm a 10:30 pm de miércoles a domingo, y el ambiente es pet‑friendly, ideal para parejas o grupos pequeños. La pizza Margherita lleva mozzarella fresca y albahaca que huelen a horno de leña; el precio ronda los 150 pesos y la porción es suficiente para compartir. Si buscas algo dulce, el tiramisú de la casa cierra la comida con una crema ligera que no pesa en la cuenta.
Si prefieres un menú más amplio y una experiencia de buffet, el Restaurante Don Chano's Tenancingo en P.º Ordorica 106 es la opción. Abre de 8 am a 8 pm de lunes a sábado y de 9 am a 7 pm el domingo, con estacionamiento propio que evita la molestia de buscar sitio. El precio está entre 100 y 200 pesos y el buffet incluye chile en nogada, café de olla y varios antojitos que cambian según la temporada. La calidad del chile en nogada supera a la de la mayoría de los restaurantes de la zona, y el ambiente familiar lo hace perfecto para una comida de domingo.
Para los que buscan rapidez y buen rollo, el Restaurante Food Truck La Quinta Estación se planta en Moctezuma Ote. 409, justo al lado de la pizzería. De lunes a domingo sirve de 11 am a 12 am, y su especialidad es una hamburguesa jugosa con queso fundido, papas fritas crujientes y una salsa de chipotle que deja un recuerdo picante. Con precios que rondan los 80 pesos, la hamburguesa es la más barata del recorrido, lo que la convierte en una parada ideal antes de seguir explorando la ciudad. La música en vivo los fines de semana crea un ambiente de calle que invita a quedarse un rato.
Cuando el domingo se vuelve tarde y el sol baja, el LOS TRES CARNALES, Comida tradicional abre sus puertas en 52374 Maxtleca de Galeana, 52374 Tenancingo de Degollado. Solo atiende de 10 am a 5:30 pm, pero su menú de gorditas, quesadillas y pulque es suficiente para cerrar la jornada con sabor local. Los precios están bajo los 100 pesos y la calidad del pulque artesanal supera a la de los bares de la zona. La atención amable hace que la espera en la fila sea corta, aunque los fines de semana puede haber una ligera fila de locales.
Una ruta perfecta para un día completo comienza con un café rápido en la plaza y una visita a Pizzería Puzó para una pizza ligera antes de almorzar. Luego, camina unos diez minutos hacia Don Chano's, donde el buffet te permite probar varios platillos sin romper el presupuesto. Por la tarde, pasa por La Quinta Estación para una hamburguesa y una cerveza artesanal mientras escuchas la música del barrio. Termina el día en LOS TRES CARNALES, donde una gordita y un trago de pulque te dejan el sabor de Tenancingo en la boca y la sensación de haber recorrido lo mejor de su oferta gastronómica.
