A las diez de la noche la Plaza Central empieza a vaciarse, pero el eco de la música de los bares sigue resonando. En la avenida Ignacio Picazo, los vendedores de tacos siguen trabajando bajo faroles amarillos y el olor a carbón se mezcla con el perfume de la brisa. Las puertas de los locales que aún no han cerrado se abren como refugios para los que buscan seguir comiendo después de la cena.
Xochuca Carne & Cocina a la Leña mantiene sus puertas abiertas hasta las ocho de la noche, lo que la convierte en la primera parada para quien llega después de la hora de la cena. La parrilla de leña humea mientras los cortes de picaña y chistorra se doran, y el sonido de los cuchillos al cortar la carne llena el aire. El menú incluye una sopa de tortilla con trozos de pulpo que muchos clientes describen como reconfortante. El ambiente es ruidoso pero amigable; los grupos de amigos se sientan en mesas de madera y comparten empanadas mientras esperan su siguiente plato. La calle De La Rosa Sur, donde se ubica, está cerca de varios bares, así que el flujo de clientes sigue hasta que el reloj marca las ocho.
A pocos pasos, en Av. Ignacio Picazo Norte, Mi Batido Favorito ofrece una alternativa más ligera hasta las nueve de la noche. El local abre temprano y cierra tarde, lo que lo hace popular entre los que buscan un snack después de una ronda de copas. Los batidos de frutas frescas, acompañados de waffles crujientes, son los preferidos de la clientela nocturna. El mostrador está iluminado con luces tenues y la música de fondo es suave, creando un espacio donde la conversación fluye sin prisas. El precio es accesible y el personal suele recomendar el batido de fresa con proteína, una opción que llena sin pesar.
Más al norte, en la calle La Laguna, GRUPPO LA PICCOLA ITALIA mantiene su cocina abierta hasta las nueve de la noche de lunes a domingo. La pizzería italiana sirve las clásicas pizzas y pastas, pero su lasaña y tiramisú son los que realmente atraen a los trasnochadores. El interior tiene mesas ocupadas por parejas y grupos que disfrutan de una copa de vino mientras la cocina trabaja en el horno de piedra. El estacionamiento cercano facilita la llegada de los que vienen en coche después de una noche de fiesta. El ambiente es más relajado que el de Xochuca, pero la energía sigue siendo constante hasta el cierre.
Cuando el reloj avanza y los tres locales cierran, la calle nunca se queda totalmente vacía. La verdadera solución a la emergencia de las tres de la mañana es el puesto de tacos que se instala frente al parque central; allí, bajo una lona azul, los vendedores siguen sirviendo tortillas y carne asada hasta la madrugada. Es el último refugio para los que todavía tienen hambre y buscan algo rápido antes de volver a casa.
