A las 9 am, la calle Álvaro Obregón vibra con el sonido de pasos apresurados y el tintineo de tazas. En la terraza de Dulce Amor Café y Garnacha, un grupo de estudiantes comparte una mesa mientras el barista vierte el pot coffee en vasos de cerámica. El aire huele a mantequilla fundida y a la dulzura del elote bread recién salido del horno, una mezcla que invita a quedarse. Un cliente llega con una mochila y se sienta frente al mural de colores que cubre una pared; allí, la primera crepa de la jornada ya está esperando.
La historia del lugar se remonta a 2018, cuando los fundadores, amantes de la cocina callejera, decidieron combinar la tradición del café de especialidad con la versatilidad de la crepería. La carta, accesible en su sitio web, muestra opciones que van desde la "Crepa de cochinita pibil" a $85, hasta la "Crepa de chocolate con chile ancho" a $70. La firma, sin embargo, es la "Swiss enchiladas": una crepa rellena de queso suizo fundido, frijoles negros y salsa verde, servida con una porción de guarnición de papas crujientes. Al primer bocado, la masa ligera se rompe bajo el diente, liberando un contraste entre el cremoso queso y el picante sutil de la salsa; el plato llega a la mesa con una lluvia de cilantro fresco que perfuma el momento.
Los comentarios de los comensales revelan por qué el sitio se vuelve un punto de referencia. "El pot coffee me despertó el alma, y la crepa de pibil es como un abrazo", escribe una reseña de 2022. Otro cliente menciona: "El ambiente con los murales me hizo sentir en una galería de arte, pero con comida de verdad". Una tercera opinión destaca la rapidez: "Esperé solo diez minutos en la fila y ya estaba disfrutando de mi crepa de elote bread, que estaba crujiente por fuera y suave por dentro". Los visitantes habituales hablan de la “espera” como parte del ritual, porque el aroma que se percibe mientras se forman las filas aumenta la expectativa.
Al mediodía, la terraza se llena de familias que buscan una comida ligera antes de la siesta. El menú de brunch incluye chilaquiles con huevo estrellado, pero la verdadera atracción sigue siendo la variedad de crepas. En la tarde, cuando el sol baja, el local se vuelve más íntimo; la luz tenue de las lámparas de hierro forjado resalta los colores vivos de los murales y crea un escenario ideal para probar la "Crepa de dulce de leche con queso crema", una mezcla que combina la suavidad del queso con la dulzura caramelizada, todo por $65. La experiencia se completa con una porción de elote bread, que los clientes describen como "un bocado de maíz asado con mantequilla y un toque de chile".
Al cerrar la puerta a las 10 pm, el ruido de la calle se desvanece y el aroma persiste en la memoria. Los últimos clientes, aún con la crema de la crepa en los labios, hablan de volver al día siguiente, de probar la próxima creación del chef. Dulce Amor no es solo un café; es un espacio donde el café, la crepa y el arte urbano se entrelazan, creando un momento que se siente tan familiar como una conversación con un amigo. La próxima vez que pases por Álvaro Obregón, detente, respira el perfume del café y deja que una crepa te cuente su historia.
