A las siete de la mañana comienza el día en la calle Álvaro Obregón, donde se sirve café recién molido. Dentro de Dulce Amor Café y Garnacha, la barra está ocupada por gente que conversa en voz baja. Los murales de colores decoran el espacio mientras suena música de fondo.
Los chilaquiles con salsa verde son el plato estrella. La primera mordida combina totopo y salsa, acompañada de huevo. Un cliente escribe: “Los chilaquiles son una explosión de sabor que me recuerda a mi infancia”. Otro comenta: “El pot coffee aquí tiene la fuerza perfecta para acompañar cualquier plato”. Una tercera reseña destaca: “El elote bread es una sorpresa deliciosa, dulce y salado al mismo tiempo”.
El local abrió sus puertas en 2018 y se ha convertido en punto de encuentro para estudiantes y profesionales. La decoración refleja la identidad de la ciudad y crea un ambiente casual. La carta incluye opciones como pibil cochinita y swiss enchiladas, pero es el desayuno lo que atrae a la mayoría. Los visitantes habituales vuelven por la consistencia del servicio y la generosidad de las porciones.
Al mediodía, el lugar se llena de actividad. La gente se reúne en la terraza para observar el paso de los transeúntes. La atención es rápida, aunque algunos mencionan tiempos de espera en los fines de semana. A pesar de eso, el ambiente relajado y la calidad de los platos hacen que la espera valga la pena.
Al cerrar la jornada, el sol se cuela y el café se sirve. El eco de conversaciones se desvanece al final del día. Dulce Amor no es solo un café; es un pequeño refugio donde la tradición culinaria se mezcla con la energía urbana. Salir de allí con el sabor de los chilaquiles y el perfume del pot coffee es llevarse un pedazo de San Luis Potosí en la memoria.
