En Pátzcuaro, una comida barata suele rondar los 80‑120 pesos por persona, suficiente para una entrada, un plato fuerte y una bebida. Esa es la referencia que uso al caminar por el centro: si el plato cuesta menos de 150 pesos y la porción llena, ya está dentro de lo que llamo "comer sin romper la cartera".
Yahiko Rolls & Wings, en C. Ibarra 65, es la opción para quien quiere sushi sin pagar de más. El roll de atún con aguacate sale a 85 pesos, y una orden de alitas estilo teriyaki llega a 70 pesos. El local abre de 12 a 21:30 de martes a domingo, y el ambiente es sencillo, con música de fondo que no interrumpe la charla. La combinación de sabores japoneses y el toque mexicano de las salsas la convierten en una parada rápida y económica.
A pocos pasos, en Av. Lázaro Cárdenas 580, está Rincón de Carácuaro. Aquí el menú familiar incluye tacos de carne asada a 25 pesos cada uno y una sopa tarasca de 45 pesos que sirve para dos personas. El plato de chicharrón con salsa de tomatillo cuesta 55 pesos y rinde para tres comensales. El horario es de 9 am a 6 pm todos los días salvo jueves, y el espacio está lleno de mesas donde los locales suelen compartir una mesa grande. La relación entre la cantidad de comida y el precio es inmejorable; una orden de tres tacos y la sopa ya supera la cena de muchos restaurantes más caros.
La Surtidora, ubicada en Calle Portal de Hidalgo 71, es conocida por su sopa tarasca y sus corundas. La sopa, a 40 pesos, viene con trozos de chicharrón y una porción generosa de chiles. Las corundas rellenas de queso y salsa verde cuestan 30 pesos cada una y se sirven con frijoles de la casa. El local abre de 8 am a 10 pm todos los días, lo que permite desayunar, almorzar o cenar sin preocuparse por el horario. Los platos son tradicionales y el precio permite probar varios sin gastar mucho.
Si tengo que señalar el mejor valor, es la sopa tarasca de La Surtidora. Por 40 pesos obtienes una porción que alimenta a dos personas, con caldo rico, chicharrón crujiente y una guarnición de tortillas. Esa combinación de sabor, cantidad y precio supera a cualquier otro plato de la zona. En Pátzcuaro, comer bien sin gastar mucho es posible cuando se conoce bien el mapa de precios, y estos tres locales lo demuestran con claridad.
