A las siete de la tarde, el aroma a masa recién horneada y salsa de tomate se cuela por la calle 49, entre 42 y 44. Un grupo de amigos se reúne en la terraza de La Bernarda, mientras el sol se despide detrás de los edificios de Ampliación Revolución. El sonido de copas chocando y risas se mezcla con el crujido de la pizza al romperse bajo la cuchara.
La Bernarda abrió sus puertas en 2018 y desde entonces se ha consolidado como un punto de referencia para los amantes de la cocina italiana en Mérida. Ubicada en C. 49 233, el local combina una arquitectura sencilla que invita a entrar. El menú, accesible entre $100 y $200, ofrece desde pastas artesanales hasta pizzas al estilo napolitano. El horario es constante: de 3 pm a 11:30 pm todos los días, lo que permite una cena sin prisas después del trabajo.
El plato estrella, la pizza margarita, llega a la mesa con una base fina y crujiente, salsa de tomate San Marzano, mozzarella fresca que se derrite en el borde y hojas de albahaca que desprenden su perfume herbáceo. Cada bocado combina la acidez del tomate, la suavidad del queso y el toque ligeramente amargo de la albahaca, todo por $150. Los fettuccine al ragú, otra opción popular, se sirven en una salsa espesa de carne y vino, acompañados de un toque de parmesano que añade profundidad al plato.
La pizza margarita es crujiente y está llena de albahaca fresca. Los fettuccine al ragú ofrecen un sabor auténtico y reconfortante, reminiscentes de la cocina casera. El ambiente íntimo y el servicio amable y rápido invitan a quedarse hasta la última copa. La combinación de buena comida y un espacio acogedor invita a quedarse.
Al cerrar la noche, la terraza se vuelve más tranquila; la atmósfera se vuelve más serena sobre las mesas vacías. El sonido de la última canción se desvanece y el aroma a masa y vino persiste en el aire. Salir de La Bernarda después de una cena así deja una sensación de haber encontrado un pequeño refugio italiano en medio de la ciudad, listo para otra visita pronto.
