A las siete de la mañana el sol apenas roza la calle 23 A y la luz entra por la ventana de Antica Roma. Un par de clientes habituales están ya sentados en la terraza, charlando mientras el camarero coloca una jarra de sangría fresca sobre la mesa. El sonido de la música italiana se mezcla con el ruido de los coches que pasan, creando una escena que invita a quedarse.
Al entrar, el ambiente interior crea una atmósfera íntima. El menú, accesible en línea, muestra platos italianos clásicos; el fettuccine al pesto de albahaca es muy recomendado. Un cliente comenta: “El fettuccine tiene la textura perfecta, la salsa abraza cada hebra”. Otro visitante escribe: “Me enamoré del aroma del pan recién horneado, es como volver a Italia”. Un tercer reseñista añade: “El servicio es rápido y amable, la cena se siente como una celebración familiar”. Los precios oscilan entre 100 y 200 $, lo que lo sitúa como una opción de rango medio‑alto para una experiencia completa.
El fettuccine llega a la mesa con salsa de pesto y queso parmesano. Cada bocado combina albahaca y pasta al dente; la salsa realza el sabor. A su lado, una copa de sangría complementa el plato, animando a los comensales a pedir otra. La carta también incluye una pizza de masa fina y una selección de postres, pero el fettuccine sigue siendo el punto de referencia para los que vuelven.
Detrás del mostrador, Mario, el propietario, comparte que abrió Antica Roma hace diez años, inspirado por los viajes a Roma que realizó con su familia. La idea era traer un pedazo de esa ciudad a Mérida, manteniendo los precios accesibles para los locales. La comunidad ha respondido con entusiasmo; durante la hora del almuerzo el local se llena de estudiantes, profesionales y familias que buscan una comida reconfortante. Los viernes por la noche, la terraza se vuelve un lugar romántico, invitando a compartir una botella de vino.
Al final del día, cuando el local cierra, el recuerdo del pan persiste en el aire. Salgo de Antica Roma con la sensación de haber vivido una pequeña escapada a Italia sin salir de Mérida. La combinación de sabores auténticos, el ambiente cálido y la dedicación del equipo hacen que este restaurante sea más que una simple parada para comer; es un punto de encuentro donde cada visita se siente como volver a casa.
