Cuando el reloj marca las diez y la luz de los faroles se vuelve más tenue, Juriquilla cambia de tono. Las avenidas que durante el día están llenas de estudiantes y oficinas ahora se convierten en corredores de gente que busca algo para calmar el hambre después de la fiesta. En Av. de las Ciencias y sus cruces se escuchan risas, el sonido lejano de una canción de reggaetón que sale de un bar y el aroma de comida que se cuela entre los autos. Algunas taquerías ya han apagado sus luces, pero todavía quedan lugares que se resisten a cerrar.
El primer refugio que encuentro es Las Alitas Juriquilla, ubicada en Av. de las Ciencias 2060. El local mantiene sus puertas abiertas hasta la medianoche de lunes a sábado y hasta 12:30 AM los viernes, mientras que el domingo cierra a las 11 PM. La terraza, iluminada tenuemente, se llena de grupos de universitarios y de gente que acaba de salir de los bares cercanos. La carta de alas cubiertas con la salsa original es la estrella; una orden de diez piezas llega acompañada de una jarra de michelada bien fría. Los ribes al horno, jugosos y con un toque ahumado, también aparecen en la lista y son perfectos para compartir mientras el reloj avanza.
Un paso antes de la noche, Saint Honoré Panadería Francesa en Plaza Atelier ofrece una pausa dulce. Sus puertas se cierran a las 8 PM de lunes a domingo, por lo que no es una opción para la madrugada, pero vale la pena pasar antes de que el día se apague. El mostrador exhibe croissants, baguettes crujientes, hogazas de masa madre y una tarta de limón, todo recién salido del horno. Un café negro y una porción de pastel de manzana pueden ser el acompañamiento ideal antes de seguir caminando hacia el barrio de las alitas. El ambiente es tranquilo, con música suave de fondo y un aroma que llena el aire.
Cafele Juriquilla, en Boulevard de las Ciencias 3045, cierra sus puertas a las 21:30, lo que lo sitúa justo antes del horario de cierre de las alitas. El local es conocido por sus chilaquiles y molletes, platos que pueden ser una cena ligera antes de buscar algo más contundente. Las mesas y los juegos de mesa crean un ambiente relajado, ideal para grupos que quieren conversar mientras esperan su orden. Un vaso de jugo de guayaba o una taza de arroz con leche pueden acompañar la última ronda de la noche. Aunque no está abierto hasta la madrugada, su presencia mantiene la zona animada hasta casi las diez.
Si la madrugada avanza y el estómago sigue rugiendo, Las Alitas Juriquilla se convierte en la emergencia de las 3 AM. Su horario extendido hasta la madrugada de viernes permite que el after‑bar crowd encuentre alas, ribs y otras opciones cuando la mayoría de los locales ya han apagado sus luces. Cuando finalmente cierran, la calle queda en silencio y solo quedan los puestos de conveniencia para los últimos antojos. Por eso, mi ruta nocturna siempre termina en Las Alitas: una parada segura, con sabor y ambiente que hacen que la noche en Juriquilla termine con buen gusto.
