Después de las diez de la noche Cuautitlán Izcalli se transforma. Las luces de la avenida Hidalgo parpadean mientras la música de los bares cercanos se escapa por las grietas de las puertas. Los taxis pasan con rapidez, y los puestos de tacos que aún no han cerrado ofrecen el aroma de la carne asada mezclado con el perfume del asfalto caliente. En esas horas la gente busca algo rápido, sabroso y que mantenga la energía para seguir la fiesta.
Sumo All You Can Eat Perinorte es el refugio de los que no quieren perder tiempo. El local en Prol. Hacienda Xalpa 6 abre a las 12:00 y cierra a las 24:00 de viernes y sábado, y a las 22:00 de lunes a jueves. El buffet de sushi y los rollos de hot dog son los favoritos; un cliente escribió: "El sushi es fresco y el ambiente está siempre lleno de risas de grupos que vienen después del club". El espacio está iluminado con luces de neón y la barra de mojitos se mantiene ocupada hasta el último minuto. La gente llega en grupos de amigos, algunos con la música a todo volumen, y el personal sirve con rapidez para que nadie tenga que esperar.
Italia al Forno mantiene su encanto hasta tarde los fines de semana. Ubicado en Paseos del Bosque 54, abre a la 1:00 p.m. y cierra a las 22:30 de viernes y sábado, y a las 21:30 los miércoles y jueves. La pizza de cuatro quesos y la calzone de alcachofa son los platos que hacen que la gente vuelva después de la fiesta. Un visitante comentó: "El horno de leña huele a tradición y el servicio es amable, perfecto para una cena tardía". El local tiene un pequeño salón de juegos que se vuelve más animado cuando el reloj marca las 9 p.m., y los clientes suelen acompañar su cena con una copa de clericot mientras esperan el cierre.
Gorditas Don Xhilo, en Villa Guerrero 1, es la opción para quien prefiere comenzar la noche antes de que la madrugada se adueñe de la ciudad. Sus puertas están abiertas de 9:00 a 16:00 de miércoles a sábado y cierran a las 14:00 los domingos. Las gorditas de chicharrón y los sopes con salsa verde son recomendados por los locales. Un cliente escribió: "Los antojitos son auténticos y el comal está siempre caliente". Aunque no está disponible después de la medianoche, es ideal para una cena temprana antes de dirigirse a los lugares que permanecen abiertos más tarde.
Si la madrugada avanza y el estómago sigue rugiendo, Sumo All You Can Eat Perinorte es la última parada segura. Con su cierre a medianoche los viernes y sábados, sigue siendo el punto de referencia más tardío entre los tres. Después de eso, la ciudad cuenta con puestos de tacos 24 horas que aparecen en la esquina de la carretera, pero para una experiencia de buffet y ambiente de grupo, Sumo sigue siendo la respuesta. Así, cuando el reloj marca las tres de la mañana y la energía no se ha apagado, sabes que al menos una opción fiable estuvo allí para saciar el antojo.
