Cuauhtémoc después de las diez ya tiene otro ritmo. Las luces de la calle Álvaro Obregón se mezclan con el sonido de pasos apresurados y risas que salen de los bares de la zona. Los taxis siguen circulando y los puestos de tacos de la esquina continúan con su chisporroteo mientras la mayoría de los locales cierran sus puertas.
En la calle Dr. Atl, Monumental Burger Kiosco Morisco se convierte en el refugio de los que buscan una hamburguesa fuerte hasta las 11 p.m. los viernes y sábados, y hasta las 10 p.m. el resto de los días. La hamburguesa de Elvis, con su carne jugosa, queso azul y una capa de camote crujiente, es la estrella que los clientes describen como "una explosión de sabor". El ambiente es ruidoso, con música de rock en vivo y una barra llena de cervezas artesanales que atrae a la multitud del after‑party. Un cliente comentó que el servicio es rápido y que el patio trasero se llena de gente que sigue bailando después del último trago.
A pocos minutos, en San Luis Potosí 60, el ramen vegano de Vegan Ramen Mei Roma abre sus puertas de 2 p.m. a 9 p.m. los jueves. Es la opción perfecta para los que salen de los bares de la Roma Norte y buscan algo reconfortante antes de la madrugada. El ramen de miso con tofu ahumado y huevo de soja tiene una profundidad de sabor que los comensales describen como "cálido y lleno de umami". El local es tranquilo, con luces tenues y una barra de bebidas donde se sirven ginger ale artesanal y cervezas ligeras. La clientela suele ser un grupo mixto de estudiantes y jóvenes profesionales que buscan una cena ligera después de la fiesta.
Maiabik Condesa, en Alfonso Reyes 229, cierra sus puertas a las 17:30 de lunes a viernes y a las 14:30 los domingos. Aunque no es una opción para la madrugada, vale la pena mencionarlo para quienes llegan temprano a la zona y quieren probar la cochinita pibil o los panuchos antes de que la noche se vuelva más intensa. El lugar tiene una atmósfera familiar, con música regional de fondo y una terraza que da al Hipódromo. Es ideal para una cena temprana antes de seguir la ruta nocturna.
Si la madrugada avanza y todos los locales cierran, siempre hay una taquería de la esquina que nunca descansa. Los tacos de suadero y la salsa de aguacate siguen sirviendo hasta el amanecer, ofreciendo un salvavidas para cualquier antojo nocturno. En Cuauhtémoc, la comida sigue viva mucho después de que las luces principales se apagan.
