A las siete de la mañana, el sol apenas rasga las callecitas de Centro y el Café Bistrot Epicuro ya vibra con el sonido de tazas chocando y el perfume de pan recién horneado. Los clientes habituales, una mezcla de estudiantes de la Universidad y artistas callejeros, se acomodan en mesas de madera mientras el barista sirve café negro, fuerte, que corta la bruma de la mañana. Un aroma se cuela por la puerta, anunciando la llegada del día.
Al acercarme a la barra, el camarero me sugiere la lasaña al pesto, la especialidad de la casa. El plato llega bien presentado, listo para ser degustado. Cada bocado combina sabores que llenan el aire. El precio ronda los 130 MXN, una buena relación calidad‑precio para una porción que satisface tanto al paladar como al bolsillo.
El ambiente se percibe cálido y la atención cercana. El ambiente combina la calidez hogareña con un toque moderno. La lasaña al pesto destaca por su sabor auténtico y potente. Las opciones de carne, como el chuletón a la parrilla, son jugosas y bien sazonadas. Se percibe una comunidad que regresa por la consistencia y el sentido de pertenencia.
Epicuro no es solo comida; su historia se entrelaza con la pasión de sus fundadores, amantes de la cocina mediterránea que decidieron traer un pedazo de Italia a Oaxaca. El interior ofrece una atmósfera íntima, ideal para una cena tardía o una charla de café. La carta, disponible en línea, incluye pastas, risottos y una selección de vinos italianos que complementan cada plato.
Al caer la tarde, el lugar se transforma. Las mesas se llenan de parejas que disfrutan la compañía, mientras la música suave de jazz italiano se cuela por los altavoces. Vuelvo a mi mesa, escuchando la conversación y el sonido de los cubiertos. Salgo del Epicuro con la satisfacción de la lasaña y la intención de volver.
Al cerrar la puerta, el eco del día se desvanece. Epicuro sigue allí, listo para recibir a quien busque una experiencia gastronómica que combina la tradición italiana con el alma oaxaqueña.
