Mérida vibra de noche con una mezcla de música, cerveza artesanal y tacos que hacen que cualquier visita sea memorable. En el centro de esa energía, el bar que lidera la lista es Lapa Lapa, donde el ambiente se siente como una fiesta constante.
- Lapa Lapa – Calle 99 419, San Antonio Kaua. El fettuccine al pesto, a MX$150, se lleva el aplauso de los comensales; un cliente comentó: “El fettuccine está perfecto, la salsa no ahoga la pasta”. El local abre a la 1 PM y cierra a las 2 AM, ideal para ver partidos de fútbol mientras se disfruta de una cerveza bien fría. El sonido de los cymbals y la buena higiene del sitio lo hacen sobresalir, aunque el espacio puede resultar un poco estrecho en horas pico.
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La Bierhaus – C. 62 487‑por 57 y 59, Parque Santa Lucia. Su bratwurst con chucrut, a MX$130, captura la esencia alemana y recibe elogios como: “El sabor auténtico de la bratwurst me transportó a Berlín”. Abierto de 12 pm a 11:30 pm todos los días, la carta incluye flammkuchen y apple strudel, manteniendo precios dentro del rango de MX$100‑200. El único punto débil es la falta de opciones veganas.
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Monk Sportsbar – Calle 70 476, entre 57 y 59, Parque Santiago. El Rock’n Roll Cocktail, a MX$120, combina ron, jugo de lima y un toque de picante que los fans describen como “un golpe de energía”. El bar abre de 8 pm a 2:30 am de viernes a domingo, ofreciendo pantallas gigantes para ver partidos y una atmósfera de rock que supera a la de La Ruina en ambiente musical, aunque su menú de comida es limitado.
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Bar La Ruina – Calle 69 Por 70 y 72 #570, Centro. La guisada de chicharrón, a MX$110, es el plato estrella que muchos revisores resaltan: “La guisada tiene el sabor casero que buscaba”. Funciona de 12:30 pm a 7 pm, perfecto para una tarde de copas y risas con comediantes locales. El patio al aire libre es agradable, pero el horario temprano cierra antes que los competidores nocturnos.
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La Negrita Cantina – C. 62 405, Parque Santa Ana. La michelada, a MX$90, combina cerveza, jugo de limón y salsa picante, y según un visitante: “La michelada es la mejor que he probado en la ciudad”. Abre de 12 pm a 10 pm, ofreciendo música cubana y salsa que invita a bailar. La variedad de bebidas supera a la de Lapa Lapa, aunque el ruido puede ser excesivo en noches de concierto.
Si solo puedes probar un bar en Mérida, elige Lapa Lapa: su combinación de buena comida, horarios extensos y energía deportiva lo coloca por encima de los demás.
