Irapuato no es solo la capital de la fresa; su escena gastronómica mezcla sabores tradicionales con propuestas internacionales que se sienten en cada esquina. Los mercados de la zona ofrecen tacos al pastor al paso, mientras que los barrios modernos albergan sushi, ramen y carnes a la parrilla. Esa mezcla de lo cotidiano y lo sofisticado hace que comer aquí sea una experiencia distinta a la de otras ciudades de Guanajuato.
En el corazón del Barrio de San Vicente, a dos cuadras de la Plaza Principal, está Ramen Allen (16 de Septiembre 24). El local abre de 2:30 p.m. a 9 p.m. de miércoles a sábado y ofrece platos que van desde 30 pesos hasta 100 pesos. El ramen miso especial, con caldo profundo y fideos al dente, es la primera opción que recomiendo; los reviewers destacan su presentación limpia y el precio accesible. No hay fila larga, pero llega temprano si quieres asegurar una mesa sin reserva. Es el punto de partida ideal para una tarde ligera.
A unos 10 minutos en coche, en el Boulevard a Villas de Irapuato, se encuentra Sushi Roll Irapuato (Boulevard a Villas de Irapuato 1443). El local abre de 1 p.m. a 11 p.m. todos los días y su rango de precios $$ lo sitúa entre 150 y 300 pesos por plato. Los makis de salmón y el teppanyaki de camarón son los favoritos de los comensales; la espera puede alargarse los viernes, pero el ambiente animado compensa el tiempo. Es una buena opción para una cena informal con amigos que buscan compartir varios rollos.
Cerca, en la colonia Moderna, la calle Fco. Sarabia 596 alberga Restaurante Bixa Cocina Auténtica. Abierto de 1 p.m. a 10:30 p.m. de martes a sábado, su menú $$ incluye cochinita pibil con tortillas de maíz recién hechas y una selección de vinos locales. Los reviewers resaltan el jardín interior y la terraza, perfectos para una cena al aire libre en primavera. El precio de la cochinita ronda los 250 pesos, comparable con los rolls de sushi, pero la experiencia de sabor y ambiente es diferente, lo que lo convierte en una parada ideal después del ramen.
Para cerrar el día, el chophouse Restaurante El Torito Steak (Calle Av Casimiro Liceaga 912) ofrece una experiencia de steakhouse con precios $$ (aprox. 350‑500 pesos por corte). Abre de 1:30 p.m. a 11 p.m. de martes a sábado y de 1 p.m. a 6 p.m. los domingos; el hanger steak, jugoso y bien marmoleado, es el plato estrella. El local cuenta con valet parking y una zona de juegos que mantiene entretenidos a los niños mientras los adultos disfrutan su cena. Una ruta práctica sería comenzar con ramen en la tarde, seguir con sushi para compartir, cenar en Bixa para probar la cocina yucateca y terminar con un buen steak en El Torito antes de regresar al hotel.
