En Cuernavaca la pizza se vuelve una fiesta de sabores, y mi elección número uno es Nostalgia Pizzeria, ubicada en Av. Reforma 208, en el barrio Reforma. Su horno de leña imprime una corteza crujiente que suena al romperse, y su pizza especial de queso ahumado con chocolate brulé se vende a $180. El ambiente romántico con velas y jazz en vivo convierte cada visita en una experiencia, aunque el servicio a veces se vuelve lento en noches de fin de semana.
En segundo lugar está Domino's, en Av. Emiliano Zapata 402, zona Tlaltenango. Ofrece la clásica pizza de masa pan con borde de queso por $95, ideal para una comida rápida sin sacrificar sabor. El local es pequeño pero limpio, y el personal atiende con rapidez; sin embargo, el espacio limitado puede resultar incómodo en horas pico.
Tercer puesto: Hilo Negro Cuernavaca, en Comonfort 2, Centro. Su pizza a la leña con camarones y una salsa de ajo se vende a $165 y destaca por la combinación de mar y tierra. El horario extenso hasta la 1 am permite una visita nocturna, aunque la música de fondo a veces supera la conversación.
Cuarto en la lista, Sorrento I en Av. Diana 17, Delicias. La pizza de pistacho y rúcula, precio $150, sorprende por la textura crujiente y el toque de frutos secos. El valet parking y la atención del gerente añaden comodidad, pero el menú limitado a pizzas puede aburrir a quienes buscan variedad.
En quinto lugar No Drama Pizza, en Madero 703, Miraval Plaza, Colonia Miraval. Su Pizza Carnívora, con chorizo, jamón y carne asada, cuesta $175 y se lleva el aplauso por la masa perfectamente inflada. El local es moderno y el personal amable, aunque cierra a las 8 pm, limitando opciones para los noctámbulos.
Si solo tienes tiempo para una pizza en Cuernavaca, ve a Nostalgia Pizzeria; su combinación de masa, ingredientes y atmósfera supera a cualquier otra opción.
