El panorama gastronómico de Nuevo Vallarta está recibiendo un impulso con la llegada de dos propuestas que combinan cocina internacional y sabores del mar. Ambas surgieron en los últimos meses y ya empiezan a generar conversación entre los visitantes y los residentes. Con una oferta que busca atraer tanto a familias como a grupos de amigos, la zona se vuelve más diversa y atractiva para quien busca una experiencia distinta del típico resort.
Buonissimo Gourmet Restaurant abrió sus puertas en la Plaza 3.14 Ave., dentro del complejo Paseo De Las Palmas. El local destaca por su horno de leña que prepara pizzas crujientes y por una carta que mezcla platos italianos con toques mexicanos. Con 864 reseñas, la mayoría menciona la calidad de la masa y la frescura del mozzarella. Un cliente describe el tiramisú como "cremoso y con el equilibrio justo de café". Los precios rondan los $100‑200, lo que lo sitúa en la gama media‑alta, pero la experiencia completa —desde la música en vivo los viernes hasta el servicio atento— justifica el gasto. Aún faltan datos sobre la ocupación en temporada baja, pero la respuesta inicial sugiere que el concepto está encontrando su público.
Tino's La Laguna, ubicado en el Bulevar de Nayarit #393, se presenta como una marisquería con vista al océano. El menú incluye jaiba, mejillones y una variedad de platillos de pescado que los comensales califican como "frescos y bien sazonados". Con 2 660 reseñas, la gente destaca la vista panorámica y el ambiente relajado. Un comentario menciona que el camarón al ajillo tiene un toque de raicilla que lo diferencia de otras opciones de la zona. Los precios están marcados con el símbolo $$, indicando un rango medio. El horario es amplio, de 12:00 a 21:30 todos los días, lo que permite una visita tanto para el almuerzo como para la cena.
Ambos locales comparten la ventaja de estar en zonas de alto tránsito, lo que facilita la llegada tanto en coche como a pie. Mientras Buonissimo apuesta por una fusión de sabores y eventos musicales, Tino's se apoya en la frescura del mar y la vista costera. La diferencia principal radica en la atmósfera: el primero se centra en una experiencia interior con barra de pizza, mientras que el segundo destaca por su vista costera, ideal para fotos al atardecer.
Si tuviera que señalar cuál tiene mayor potencial, me inclino por Tino's La Laguna. La combinación de mariscos de calidad, una ubicación privilegiada y una oferta de precios accesibles le permite atraer a un público amplio, desde turistas que buscan una cena rápida hasta locales que quieren disfrutar de una noche tranquila junto al agua. Además, la capacidad de adaptarse a diferentes horarios le brinda flexibilidad para captar más clientes a lo largo del día.
