Nuevo Vallarta combina la brisa del Pacífico con una oferta gastronómica que va de los clásicos mariscos a propuestas internacionales. La cercanía al mar permite que los pescados y camarones lleguen a la mesa en su punto, mientras que los barrios alrededor de la Plaza y el Blvd. Riviera Nayarit ofrecen cafés y restaurantes con toques europeos. Aquí la comida no es solo un plato, es una excusa para caminar por la avenida principal y sentir el ritmo de la ciudad.
El Faro Mariscos Nuevo Vallarta se ubica en Miguel Hidalgo, justo frente a la Marina. Sólo abre los viernes de 1 p.m. a 8 p.m., pero cuando lo hace el lugar se llena de locales que buscan el aguachile más picante y el taco de atún con panceta. El precio ronda los 100 pesos por plato, lo que lo coloca en la categoría accesible. La vista del muelle mientras pruebas el fish taco con pork belly vale la espera; la fila suele ser corta, pero llega a formar una línea de diez personas en temporada alta.
A pocos minutos, en Plaza 3.14 Ave., está Buonissimo Gourmet Restaurant. El edificio moderno abre todos los días de 8:30 a.m. a 11 p.m., y su menú premium va de 100 a 200 pesos. Aquí el desayuno incluye chilaquiles con salsa verde y un toque de queso fresco, mientras que la cena destaca la pizza al horno de leña y el tiramisú casero. El ambiente es más formal, con música en vivo los fines de semana, y aunque la cuenta puede superar los 200 pesos, la calidad de los ingredientes justifica el gasto.
Si buscas algo más ligero, Sweet Paris Crêperie & Café en La Plaza, Blvd. Riviera Nayarit #254, abre de 7:15 a.m. a 10:45 p.m. todos los días. El menú ofrece crepes dulces y salados; el favorito de los clientes es el crepe de dulce de leche, que cuesta menos de 100 pesos, y la ensalada de queso de cabra, ideal para una comida rápida. El local tiene opciones sin gluten y una selección de waffles, lo que lo hace popular entre familias y viajeros que buscan un desayuno o merienda sin complicaciones.
Para cerrar el día, Tino's La Laguna, en Blvd. de Nayarit #393, abre de 12:00 p.m. a 9:30 p.m. todos los días. La carta, en euros, incluye jaiba al vapor, mejillones y una variedad de platillos con vista al mar. El precio medio está entre 150 y 250 pesos, y el ambiente relajado permite disfrutar de la brisa mientras se degusta una cerveza local. Los clientes suelen comentar que la vista de la laguna al atardecer hace que la espera de 15 minutos en la fila sea agradable.
Una ruta práctica para probar los cuatro lugares empieza con un desayuno de crepes en Sweet Paris, a unos pasos de la playa. Después, camina por la avenida principal hasta El Faro para el almuerzo de mariscos. Por la tarde, cruza a Plaza 3.14 Ave. y disfruta de una pizza en Buonissimo mientras el sol se pone. Termina la noche en Tino's La Laguna, donde la vista del océano y los sabores marinos cierran el día con el mejor sabor de Nuevo Vallarta.
