Ensenada vive del mar; la brisa trae el aroma del pescado recién atrapado y eso se siente en cada plato. Mi elección número uno es El Primo Nava, el punto de referencia para los amantes del mar.
1. El Primo Nava – Av. Castillo 645, Zona Centro. El plato estrella es la tostada de marlin pâté, una porción generosa que cuesta MX$180. La textura cremosa del marlin se combina con una ligera capa de gratinado de almejas que le da un toque crujiente. Los clientes elogian la frescura del ceviche y la consistencia del caldo de mariscos. Un comensario comentó: “El sabor del mar aquí es tan intenso que parece que estás en la cubierta del barco”. El local abre de 10 am a 7 pm todos los días y su ambiente es bullicioso, aunque el ruido de la calle a veces interrumpe la conversación.
2. Sushis y Mariscos Baajut – Av. Castillo 170, Zona Centro. El ceviche mixto, preparado con camarón, pulpo y pescado blanco, se ofrece a MX$150. El espacio es amplio y la barra de sushi permite ver cómo el chef corta el pescado al momento. Un visitante señaló: “El ceviche aquí tiene la acidez perfecta y el toque de chile chiltepín lo vuelve inolvidable”. El horario de 12 pm a 8 pm los siete días permite una visita después del trabajo, aunque el cierre los miércoles obliga a planear con anticipación.
3. Mariscos los perrones – C. California 1625, Cuauhtémoc. La tostada de pulpo, acompañada de salsa chiltepín, cuesta MX$130 y destaca por su pulpa tierna y su picor equilibrado. Los clientes destacan la variedad de tacos de gobernador y el caldo de siete mares que acompaña la comida. Un crítico local escribió: “Los sabores aquí son audaces, pero la atención a los detalles en cada plato los hace sobresalir”. El local funciona de 10 am a 5 pm, pero el cierre los miércoles limita la disponibilidad en fin de semana.
4. FishTacos ADA – Av. Estado 29 1886, Hidalgo. El taco de pescado, con filete rebozado y salsa casera de aguacate, se vende por MX$80, lo que lo convierte en la opción más económica del ranking. El puesto abre todos los días de 8 am a 6 pm, ideal para un desayuno tardío o una merienda vespertina. Un cliente comentó: “Los tacos son simples pero la frescura del pescado y la salsa hacen la diferencia”. El ambiente es informal, aunque la falta de mesas cubiertas puede ser un inconveniente cuando llueve.
5. Mariscos Las Glorias – Aeropuerto 22785. El ceviche de camarón, valorado en MX$90, destaca por su frescura y la salsa de chiltepín que le da un picor sutil. El local está abierto de miércoles a domingo de 10 am a 5 pm y se encuentra cerca del aeropuerto, lo que lo hace conveniente para viajeros. Sin embargo, el menú es limitado y algunos clientes encuentran que la atención es lenta en horas pico.
Si solo puedes probar un lugar, elige El Primo Nava: su combinación de platos icónicos, precios razonables y ambiente vibrante captura la esencia del mar de Ensenada.
Leer Artículo Completo