En Mexicali el marisco llega con una frescura que sorprende a cualquiera que lo pruebe; mi elección número uno es Pez Gallo Sushi & Cevichería Justo Sierra, que se lleva la corona por su ceviche de atún y sus tacos gobernador.\n\n#1 Pez Gallo Sushi & Cevichería Justo Sierra, Calz. Justo Sierra 1100, Burócratas. Su plato estrella, el aguachile de camarón a $150, combina picor y jugosidad en cada bocado. La atención de Ronaldo, según un cliente, "es tan cuidadosa que sientes que cada pieza de marisco está hecha a mano". El local abre de 12 pm a 12 am y su ambiente de barra de sushi permite ver al chef preparar cada rollo, lo que eleva la experiencia por encima de cualquier otro sitio.\n\n#2 Clamatos Mi General, Av Cosala 698, Nueva Esperanza. El clamato preparado al momento cuesta $50 y se sirve con una porción generosa de camarón, ideal para acompañar una michelada. Los visitantes resaltan la amabilidad del personal: "Trato tan cálido que te sientes en casa". El horario constante de 11 am a 7 pm todos los días permite una visita sin prisas.\n\n#3 Mariscos La Bufadora, Carr. Sta. Isabel 3368, Los Olivos. Su tostada de camarón, a $180, destaca por la presentación de cóctel y la frescura del pescado. Un comensario escribió: "sabores que recuerdan al océano, bien servidos y sin pretensiones". El local abre de 10 am a 7 pm, ofreciendo un espacio amplio donde la gente puede disfrutar de pescado tacos y ceviche sin aglomeraciones.\n\n#4 Mariscos Los Cayos, Calz Independencia 1005‑local 5, Esperanza. La tostada de camarón rock, a $170, combina una salsa picante con una base crujiente que muchos críticos describen como "perfecta". El restaurante cierra los lunes pero abre de 11 am a 8 pm el resto de la semana, y su ubicación en el barrio Esperanza le da un aire de barrio auténtico.\n\n#5 Mariscos EL THURY, Avenida Jaray, Calz Anáhuac 501, Quinta del Rey. Su plato de camarón al ajillo, a $190, sobresale por la intensidad del sabor y la textura firme del marisco. Aunque cierra los lunes, martes y miércoles, los horarios de jueves a domingo (1 pm‑7 pm) permiten una visita relajada. Si solo tienes tiempo para probar uno, ve a Pez Gallo y pide su aguachile; la frescura y el cuidado en cada detalle hacen que valga la pena.
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