En La Paz el calor del mar se combate con una cucharada de frescura; mi elección número uno es La Tropical, el punto de referencia del helado artesanal.\n\n1. La Tropical – Lic. Benito Juárez 1030, Zona Central. Su helado de cajeta con pistachos se sirve en un cono crujiente por alrededor de $$, y la combinación de dulce y salado es inigualable. El local tiene una terraza tranquila donde se siente la brisa del puerto mientras se disfruta el sabor. La gente comenta que la variedad de sabores, desde banana hasta rocky road, mantiene la calidad alta día tras día.\n\n2. Dairy Queen – Avenue 5 de Febrero, Pueblo Nuevo. Aquí el clásico Blizzard de Oreo cuesta $$ y llega en un vaso grande que se derrite lentamente bajo el sol. El ambiente es familiar, con un drive‑in que permite servir rápido a los que vienen en coche. La atención es rápida y el personal siempre sonríe, aunque la selección de sabores locales es limitada comparada con La Tropical.\n\n3. Señor Raspado – Paseo Álvaro Obregón 460F, Zona Comercial. El raspado de mango con chamoy es su carta estrella, servido en un vaso de plástico con trozos de fruta fresca. El precio es accesible y la vista al mar desde la terraza exterior le da un plus que ninguna otra nevería ofrece. La oferta de frutas tropicales supera a la de Dairy Queen, pero la textura de sus raspados no alcanza la cremosidad del helado de La Tropical.\n\n4. Heladería Dulce Vida – Paseo Álvaro Obregón 720-1, Manuel Torres Iglesias. Su helado de matcha, acompañado de un trozo de pan de muerto en temporada, cuesta $$ y destaca por su sabor auténtico y la textura suave. El local abre temprano y cierra a las 9 pm, ideal para una merienda después del trabajo. La selección es más reducida que en La Tropical, pero la calidad del producto compensa la falta de variedad.\n\n5. Nevería La Fuente – Coromuel, zona costera. Ofrece una gran variedad de sabores, desde pistacho hasta lollipop, a precios modestos. El ambiente incluye un área de juegos para niños y una zona de paletas que atrae a familias. La nieve de fresa con crema es muy popular, aunque la atención puede ser lenta en horas pico y el local a veces se siente saturado.\n\nSi solo puedes probar uno, elige La Tropical: su mezcla de sabores, la ubicación central y la consistencia del helado hacen que sea la referencia definitiva en La Paz.
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