Cuando el reloj marca las diez en Huimanguillo, la calle principal se ilumina con faroles amarillos y el ruido de los motores de los mototaxis se mezcla con la música que sale de los bares del centro. Las esquinas de la Avenida Francisco Villa siguen llenas de gente que busca una botana rápida, y aunque muchos locales ya han apagado sus luces, todavía hay espacios que mantienen la cocina encendida.
ADONAY PATIO es la primera parada para quien llega con el estómago rugiendo. Abre sus puertas a las seis de la tarde y se despide a las once de la noche, pero su energía se siente hasta la última canción. El patio está iluminado por luces colgantes que crean sombras danzantes sobre las mesas de madera. Los clientes habituales recomiendan la hamburguesa de carne de res con queso fundido y papas fritas crujientes; una reseña dice: “El sabor del burger es intenso y el servicio es rápido, perfecto para seguir la fiesta”. El ambiente combina risas de grupos de amigos con el sonido de la radio local, y el precio se mantiene bajo, entre uno y cien pesos.
La cabaña del bufalo, ubicada en la carretera Cárdenas‑Huimanguillo km 96, cierra a las cinco y media de la tarde, pero muchos la visitan antes de que la noche se vuelva pesada. Es el lugar ideal para una cena temprana antes de salir a los bares. Sus tacos de mozzarella de búfalo y los asados son los favoritos; un comensal comentó: “El queso ahumado le da un toque especial a los tacos, y el precio es accesible”. El interior tiene mesas de madera y una barra donde se escuchan conversaciones de familias que llegan después del trabajo. Aunque no está abierto hasta la madrugada, su presencia en la ruta de los que buscan una comida sustanciosa antes de la noche lo hace imprescindible.
Jhonny´s Pizza House Huimanguillo, en el corazón del centro, mantiene sus hornos encendidos hasta las diez y media de la noche. El aroma de la masa recién horneada se mezcla con el bullicio de la calle Lic. Rafael Martínez de Escobar. La pizza de pepperoni con borde crujiente es la más solicitada; una reseña señala: “La masa es ligera y el relleno está bien distribuido, ideal para compartir después de una noche de baile”. El local tiene una barra de bebidas y mesas que se llenan de grupos jóvenes que vienen a cerrar la noche con una porción de pizza y una cerveza. El precio no está especificado, pero los clientes indican que la relación calidad‑precio es buena.
Si la madrugada avanza y el hambre insiste, la última opción antes de la madrugada es volver a ADONAY PATIO, que sigue sirviendo hasta las once. Allí puedes terminar la noche con una porción de pastel de chocolate y una taza de café, mientras la música se vuelve más lenta y la calle se vacía poco a poco. En Huimanguillo, aunque no haya un local abierto a las tres de la mañana, estos tres lugares forman la cadena de refugio para los que no quieren terminar el antojo antes de la madrugada.
