En Chiautla la comida se siente como una conversación entre lo tradicional y lo nuevo. Los mercados de la zona ofrecen tortillas recién hechas, mientras que los cafés emergentes experimentan con sabores internacionales. Esa mezcla se refleja en cada esquina, donde un puesto de tacos puede estar a la vuelta de una terraza de crepes. Es por eso que la ciudad tiene opciones para cualquier antojo, sin importar la hora.
La Crepancheria, en Av del Trabajo 70, San Andres Chiautla 1, abre de 1:30 a 10 pm de martes a sábado. Aquí los crepes dulces compiten con un menú de cafés que incluye latte y chocolate caliente. El ambiente se completa con varios juegos de mesa que invitan a quedarse más tiempo. Con precios entre $1 y $100, una porción de crepe de Nutella cuesta menos de MX$80, ideal para una merienda ligera después de caminar por la plaza central.
Las Alas del PATO se encuentra en la calle principal de San Juan (56030) y abre de 2 pm a 11:30 pm todos los días excepto martes. El local ofrece alas de pollo con un sabor ahumado que los clientes describen como “crujiente por fuera y jugoso por dentro”. Además de las alas, el menú incluye pizzas de masa fina, costillas al estilo barbacoa, ensalada de col y nachos crujientes. Con un rango de precios similar al de La Crepancheria, una orden de 10 alas ronda los MX$120, lo que la convierte en una opción generosa para compartir.
Buffet Las Abuelitas, ubicado en C. Limon Manzana 009, San Juan, abre solo los domingos de 9 am a 2 pm. Es el lugar perfecto para un desayuno familiar; la fila suele ser corta, pero la variedad de tortillas de maíz recién hechas y quesadillas con guisada atrae a locales y visitantes. Los jugos de fruta natural acompañan bien los platos, y los niños encuentran espacio para jugar mientras esperan. Con precios que van de $1 a $100, una quesadilla de chicharrón cuesta alrededor de MX$50, lo que la hace muy accesible.
El Sótano está en C. 3 Nte. 6-26, Chiautla de Tapia, y funciona de 1 pm a 1 am todos los días. El ambiente de pub incluye una barra larga donde se sirven cervezas artesanales. El menú destaca hamburguesas jugosas, pizza de pepperoni, alitas sin hueso y papas crujientes con salsa de mango picante. Los precios son más altos, entre $100 y $200, y una hamburguesa premium supera los MX$180, pero la calidad de la carne y el acompañamiento de papas crujientes justifican el gasto. Es una buena opción para cerrar la noche después de una caminata por la avenida principal.
Una ruta fácil para probar todo empieza con un café y crepe en La Crepancheria, justo al salir de la estación de metro San Andres. Después, camina unos diez minutos por la calle principal hasta Las Alas del PATO, donde puedes compartir una bandeja de alas y una pizza. A la hora del almuerzo, toma el autobús hacia el sur y llega a Buffet Las Abuelitas para un desayuno tardío o un brunch familiar. Finalmente, sube la avenida hacia el norte y termina la jornada en El Sótano, donde una hamburguesa y una cerveza marcan el cierre perfecto. Con esta agenda, tendrás sabor de cada rincón sin perder tiempo.
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