Santa Bárbara se distingue por su mezcla de sabores tradicionales y propuestas económicas que se encuentran a la vuelta de cada esquina del centro. La gente del lugar prefiere comer en sitios donde el aroma del comal se mezcla con la conversación de la plaza, y la variedad de precios permite que tanto estudiantes como familias disfruten sin preocuparse por la cuenta.
En la mañana, Café el Parralito (Coronado 30, Centro) es el punto de partida favorito. El caldo de pollo humeante, servido con pan tostado, llega por menos de $80 y se acompaña de un jugo de naranja recién exprimido. El local abre a las 9 a.m. todos los días y la fila suele ser corta, lo que lo hace ideal para arrancar el día sin esperar.
A la hora del almuerzo, COCINA ECONOMICA "SAYMI" (callejon 24 de febrero s/n, Centro) ofrece tacos de carne asada y una variedad de guarniciones por alrededor de $120. El ambiente es sencillo y el personal acepta tarjetas, lo que lo hace muy práctico. El horario es de 8 a.m. a 8 p.m. de lunes a domingo, así que puedes llegar justo después de la visita a la plaza principal.
Si buscas algo rápido entre comidas, Quesadillas Don Agus (Ricardo Flores Magón 37, Centro) prepara una quesadilla dorada con mostaza que cuesta cerca de $70. El local está siempre lleno de gente local que comenta que la combinación de queso fundido y la mostaza le da un toque inesperado. No hay esperas largas; el servicio es rápido y la barra está a la vista.
Para la cena, La Terraza Restaurant Bar (Donato Guerra, Centro) se convierte en el escenario perfecto. La terraza al aire libre invita a probar un coctel de mezcal acompañado de enchiladas verdes, todo por unos $250. El lugar funciona como bar y restaurante, y su ambiente nocturno se llena de música suave. No hay horario de cierre estricto, por lo que puedes quedarte hasta tarde disfrutando de la vista de la calle iluminada.
Una ruta de un día podría comenzar con el caldo de pollo en Café el Parralito, caminar unos cinco minutos hacia Saymi para los tacos, pasar por Don Agus para la quesadilla de la tarde y terminar en La Terraza para una cena relajada. Todos están ubicados en el centro, a una distancia que se recorre fácilmente a pie, y la parada del tren de cercanías cerca de la plaza principal facilita la llegada de visitantes externos.
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