Buctzotz tiene una mezcla de tradición y frescura que se siente en cada esquina. Las calles del centro están llenas de aromas de tortillas recién hechas, mientras que los mercados cercanos ofrecen ingredientes que hacen que cada plato se sienta como en casa. Aquí la comida no es solo una necesidad, es una conversación entre vecinos y visitantes.
Para una comida completa, me gusta ir a Restaurant Maria De Lourdes en C. 21 88, Centro. El lugar abre de 8 am a 10 pm todos los días y siempre hay una fila corta en la hora del almuerzo. Su pollo asado con frijoles colados y una porción de enchiladas rojas son los protagonistas; el precio ronda los 80 pesos, lo que lo hace accesible para cualquier bolsillo. El ambiente es sencillo, con mesas de madera y una ventana que deja entrar la luz del patio interior, perfecta para observar la vida del barrio mientras comes.
Si lo que buscas es un desayuno rápido antes de recorrer la ciudad, Antojitos "La Federal" en C. 12 es la parada obligada. Abre de 5:30 am a 11:30 am, ideal para los madrugadores. Sus tacos al pastor, servidos con piña y salsa verde, cuestan menos de 30 pesos y vienen acompañados de una taza de café de olla. El puesto está justo al cruzar la calle principal, cerca del mercado municipal, lo que lo hace fácil de encontrar mientras compras frutas y verduras.
Para los amantes del mar, Cocteleria 3 huachitos en C. 10 ofrece una experiencia diferente. De 10:30 am a 7 pm, el menú destaca el ceviche de camarón con jugo de limón y chile habanero, y el cóctel “Huachito” que combina tequila con jugo de toronja. Todo está en el rango de 50 a 120 pesos. La terraza tiene una vista parcial de la plaza central, y el sonido de la música de fondo crea un ambiente relajado para una comida al mediodía o una cena ligera.
No se puede hablar de Buctzotz sin mencionar Carnicería y Lonchería "El Farolito" en C. 21 114. Abre de 6 am a 1 pm, y los sábados extiende su horario hasta las 10 pm. Es tanto una carnicería como un puesto de comida rápida; su sándwich de cochinita pibil y la hamburguesa de carne local son los más pedidos, con precios que van de 25 a 70 pesos. El local está justo al lado del banco municipal, lo que lo convierte en una parada práctica después de hacer trámites o retirar dinero.
Una ruta de un día podría empezar con los tacos de La Federal, seguir con un café y una visita al mercado, luego almorzar en Maria De Lourdes para probar el pollo asado. Por la tarde, pasar por El Farolito para un snack rápido y terminar la jornada con un ceviche y un huachito en la coctelería. Todas estas paradas están a menos de diez minutos a pie entre sí, y la zona está bien servida por el transporte público; la parada de autobús “Centro” está a una cuadra de cada sitio. Así, sin prisas, puedes saborear lo mejor de Buctzotz en un solo día.
Leer Artículo Completo